3. 加入燕麦和面粉拌均匀，面糊呈浓稠状态即可 。
4.平底不粘锅烧热，倒少许油 。
5.取适量面糊倒下去，摊平，慢慢煎至两面金黄即熟 。
###其它资料参考###方法/步骤
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将饼切成丝备用（或直接买饼丝也可以）；
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圆白菜洗干净切成丝备用；
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葱，蒜洗净切碎备用；
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取两个鸡蛋打入碗中，放入少许盐打散备用；
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锅中倒适量油加热，倒入鸡蛋烹好盛出备用；
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锅中烧油，放入葱蒜爆香，放入圆白菜丝翻炒；
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倒入老抽，生抽，五香粉，盐翻炒，炒至圆白菜断生倒入饼丝；
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将饼丝翻炒均匀，倒入烹好的鸡蛋翻炒均匀，滴上几滴香油出锅即可 。
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注意事项
饼丝中含有盐，炒饼时不要放太多盐 。
炒制过程中如果感觉太干可以加入适量的水
###其它资料参考###1、鸡蛋炒饼丝的用料 鸡蛋 1只青椒 1个绿豆芽 适量饼丝 300g葱 半根辣椒面 适量孜然粉 适量生抽 一汤匙料酒 一汤匙
2、青椒洗好切丝 ， 葱切小段 。鸡蛋打散，加入料酒和盐搅拌均匀 。
3、烧油，油开始冒烟时倒入鸡蛋，炒8分熟后盛出，一会儿备用 。
【鸡蛋 饼丝能做什么】 4、重新烧油，油热后依次放入青椒，葱花和豆芽 ， 翻炒一分钟后加入饼丝 。
5、翻炒至快熟时 ， 加入孜然粉、盐、味精调味，一汤匙老抽调色 。喜欢辣的可以加点辣椒面 。
6、加入鸡蛋，继续翻炒，尝尝咸淡，没有问题，就可以出锅啦 。
###其它资料参考###主料 豆王200克 鸡蛋2个 饼丝250克辅料油适量 盐适量 料酒适量 香油适量 花椒适量 大料适量 姜适量 蒜适量 洋葱50克步骤1.豆角，择好，洗净 。2.洋葱，切片备用 。3.自家做的饼，切丝 。4.坐锅，倒水，水开后把豆角放入焯两分钟断生 。5.捞出豆角 ， 切段 。6.切蒜片，姜丝备用 。7.先炒好鸡蛋 ， 盛出备用 。8.坐锅，倒油 ， 放入花椒、大料 。9.放入蒜片，姜丝炒香 。10.放入洋葱 。11.放入豆角 。12.翻炒片刻，放入炒好的鸡蛋 。13.放入少许盐 。14.加入少许料酒 。15.放入饼丝 。16.翻炒片刻，加入香油 。17.盛出，即可 。
###其它资料参考###用料
主料
春饼400克
辅料
鸡蛋
2个
葱
半颗
卷心菜
1/4棵
黄豆芽
1小把
调料
花生油
1/2汤匙
食盐
1小勺
酱油
1小勺
生抽
1小勺
鸡蛋炒饼的做法
1.洋白菜洗净控干水分切丝，香葱切末，豆芽洗净控干水分
2. 鸡蛋打散放入少许盐，做锅摊成一个整张的摊鸡蛋
3. 鸡蛋放在案板上放凉，切成丝
4. 锅内放少许油放入香葱煸炒出香味放入洋白菜丝、豆芽煸炒，放入少许生抽
5. 倒入饼丝，加入少许酱油、盐、快速翻炒均匀，撒上鸡蛋丝
6.将鸡蛋丝与饼丝和蔬菜丝炒匀即可出锅
###其它资料参考###家常鸡蛋炒饼
食材用料
饼丝半张饼、鸡蛋3个、卷心菜丝一盘、胡萝卜丝一小盘、葱少许、橄榄油适量、盐少许
做法步骤
1. 鸡蛋搅拌均匀 。
2. 热锅放油，把鸡蛋煎熟捣碎，备用 。
3. 食材 。饼丝，鸡蛋 ， 卷心菜丝，胡萝卜丝 。
4. 锅热放入油，加入葱段翻炒 。
5. 继续加入胡萝卜丝翻炒2-3分钟 。
6. 加入卷心菜丝继续翻炒，大概3-4分钟 。
7. 此时加入酱汁，酱油 ， 耗油，盐 。我家不吃鸡精和味精所以都没放哦 。
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