8. 然后加入饼丝再继续翻炒 。
9. 如果太干的话可以加适量白水 。
10. 最后放入煎熟的鸡蛋 。
11. 翻炒片刻即可出锅啦 。
鸡蛋炒饼
食材明细
烙饼适量、白菜适量、鸡蛋适量、红辣椒适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量
做法步骤
1. 将烙饼切成丝备用 。
2. 把切好的饼丝放入大碗中 ， 磕入两个鸡蛋 。
3. 放丁点盐搅匀备用 。
4. 白菜洗净控干水分后切成细丝 。
5. 葱切葱花 。
6. 姜切细丝 。
7. 红辣椒切小圈 。
8. 锅中倒油，待油8成热时放八角 ， 再放入葱、姜、辣椒爆香 。
9. 倒入切好的白菜丝翻炒片刻 。
10. 再倒入用蛋液浸泡过的饼丝 。
11. 小炒一回后加盐、鸡精调味即可 。
小窍门
炒饼的过程中不要添加水 。
白菜鸡蛋炒饼
食材明细
白菜100g、鸡蛋100g、食盐适量、酱油适量、醋适量、蒜适量、调和油适量
做法步骤
1.白菜洗净切丝
2.切点蒜末
3.鸡蛋放到锅里
4.加点葱花~
5.鸡蛋炒熟后把白菜放进去翻炒
6.然后把切好的饼放进去
7.最后倒上酱油 ， 醋和盐 ， 撒上点蒜末出锅
西红柿鸡蛋炒饼
食材用料
饼丝、西红柿鸡蛋、圆生菜、盐、葱、姜、醋、油
做法步骤
1. 饼丝备足，从菜市场买，一人份也就一块钱的量足够 。葱姜切丝，圆生菜切丝，鸡蛋液打入碗中打散，加一点盐加一点水 。
2. 热锅，倒入少许油，将蛋液倒入，炒熟盛出 。西红柿切成小片 ， 备用 。
3. 热锅，倒油，放葱姜炒香，加入西红柿，炒出汁，（可依个人口味添加番茄酱或者白糖） ， 加圆生菜翻炒，加饼丝，翻炒一分钟左右，加少许醋 。待饼丝都上色 ， 最后加入鸡蛋，翻炒，加盐 ， 出锅 。
###其它资料参考###西红柿鸡蛋炒饼也是比较常见的一种素炒饼，做法比较简单，营养功效非常不错，比较适合减肥的人士吃，而且味道比较好吃，起来酸甜可口，有很好的促进食欲的作用 ， 西红柿鸡蛋炒饼最主要的就是有炒饼，准备适量的鸡蛋和西红柿就能进行制作了 ， 下面我们来了解一下西红柿鸡蛋炒饼的做法 。
西红柿鸡蛋炒饼的做法
食材
主料：西红柿两个，鸡蛋两个
西红柿鸡蛋炒饼的做法步骤
1、饼丝备足，从菜市场买，一人份也就一块钱的量足够 。葱姜切丝，圆生菜切丝 。
家常西红柿炒饼的做法
2、鸡蛋液打入碗中打散，加一点盐加一点水 。
3、热锅，倒入少许油，将蛋液倒入，炒熟盛出 。
4、西红柿切成小片 ， 备用 。
5、热锅，倒油，放葱姜炒香，加入西红柿 ， 炒出汁，（可依个人口味添加番茄酱或者白糖），加圆生菜翻炒，加饼丝，翻炒一分钟左右，加少许醋 。待饼丝都上色，最后加入鸡蛋，翻炒 ， 加盐 ， 出锅 。
西红柿鸡蛋炒饼的做法二
用料
主料薄饼100g调料食盐适量、番茄酱适量、鸡蛋2个
1.薄饼切成丝
2.葱蒜切成丝
3.鸡蛋打散备用
4.西红柿切成块
5.锅内放油，先放入鸡蛋炒熟，拨至锅边，然后放入葱蒜炒香
6.加入西红柿翻炒至汤汁析出
7.加入饼丝翻炒 ， 调入盐即可出锅食用
做法三
主料西红柿两个鸡蛋两个方法/步骤1、西红柿切块，蒜切片，鸡蛋打碗里，放入适量的食用盐 ， 备用2、鸡蛋炒熟 ， 备用 。最好把鸡蛋炒老点，炒西红柿的不会发散3、鸡蛋炒好，不用放食用油了直接放西红柿，炒至 ， 放入少许食用盐 ， 煸炒出水，倒入炒好的鸡蛋，煸炒至西红柿化成水了 。按自己的喜好放入食用盐 。4、西红柿多，出水就多 。否则 ， 加少许的清水 。5、把饼丝均匀放入西红柿鸡蛋上，盖上锅盖闷三分钟，让汤汁更好的被饼丝吸收 。关火，撒入少许芝麻 ， 用筷子搅拌均匀即可，出锅
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