5、粉丝蒸虾粉丝蒸虾看上去有一些口味淡,不过粉丝们和新鲜虾组成下去却十分美食 。我们要先将虾清洗干净,将虾线挑出来 。随后将粉丝泡软 , 以后就可以将食物倒入蒸锅当中,蒸上五分钟 。最终浇上海鲜酱油,上洒葱段,泼上油热 , 虾的鲜美味儿就出来了!这道菜的虾细嫩顺滑,粉丝们也软糯爽口,在蒸菜里也属一绝了!
6、南瓜蒸排骨南瓜蒸排骨是很简单的一道菜 , 口味也非常好 。做南瓜蒸排骨时我们要最先将冬瓜和猪排骨切片 , 随后将生抽酱油、盐、白胡椒粉与猪排骨拌匀 , 然后添加少量木薯淀粉、水豆豉拌匀腌渍,随后放进蒸锅三十分钟,最终上洒葱段就好啦 。搞好的南瓜蒸排骨嫩滑汁多 , 鲜美不油腻,是很简单易学的一道菜 。
7、清蒸鱼鲈鱼的营养价值十分丰富多彩,清蒸鱼也特别非常好吃 。清蒸鱼先要将鱼清理干净 , 然后用米酒、盐腌制鱼,然后将小葱、姜等切成丝放到鱼表层 , 随后就可以清蒸鱼了,此外能够调配自己喜欢的料汁,然后将清蒸鱼取下扔掉以前的腥水 , 最终铺平京葱和生姜等,倒上汁水和滚油就完成了 。
###其它资料参考###1、肉沫蒸蛋
1、 将鸡蛋打在碗里 , 加少许生抽和盐,搅拌均匀 。
2、 加入两倍于蛋液的温水,搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子放入蒸锅中 。
3、冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟 。
4、炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花 , 肉沫煸炒,加几滴料酒,肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、水煸炒,撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可 。
2、肉末蒸豆腐
1、将水豆腐洗净切片,码放在整盘上 。
2、肉切末,再剁成肉泥,用料酒、盐腌制10分钟左右 。
4、豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉 。
5、将或肉末放在豆腐上,表面椒粒或剁椒,浇上蒸鱼豉油 。
6、将豆腐放入开水蒸锅中,蒸10分钟就可以啦 。
7、另起油锅,放入香油、花椒、蒜爆香,然后将花椒捞出,将香油趁热浇在豆腐上,撒一层葱花就可以吃啦
3、蒜茸娃娃菜
1、娃娃菜沥水,将菜整株分切,装盘隔水蒸6-8分钟至熟 。
2、将尖椒切圈,葱切末,蒜切茸、火腿切丝 。
3、油锅烧温热,放入火腿煎炒1分钟捞出 。
4、将蒸好的娃娃菜取出,将盘中菜汁倒入小碗中备用,将火腿丝铺在娃娃菜上面 。
5、油锅烧热,将辣椒、蒜茸煸香,加娃娃菜的蒸菜汁,加酱油、白糖、盐调味,用水淀粉勾薄芡 。
6、将锅中熬煮的味汁收浓 , 淋在娃娃菜上,撒上葱花就可以吃啦~!
菜还是蒸得好,超简单的6道懒人蒸菜做法
4、粉蒸排骨
1、准备原料 。
2、排骨放水中清洗干净 。
3、捞出沥干水分,加入白酒 。
4、撒上切片的葱姜腌制15分钟 。
5、将葱姜拣出 , 加入腐乳汁2勺 。
6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺 。
7、加入糖1小勺 。
8、然后搅拌均匀,一旁腌制 。
9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入 。
10、小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火 。
11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎 。
12、将米碎倒入排骨中 。
13、抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎 。
14、放入盘中,放入高压锅中 。
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