3、饭后喝咖啡避免伤胃
有时，喝完咖啡出现胃闷、胃灼热、胃痛等症状，因此常有黑咖啡伤胃的说法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善?答案是错 。咖啡中的咖啡因会引起大量胃酸分泌，引发不适 ， 再者咖啡因也刺激食道下端原先该紧闭的括约肌，使它比较松弛，导致胃食道逆流 ， 无论是加牛奶或糖分都不能缓解 。除了咖啡因之外，近年来科学家还发现，咖啡还含有其他多种会刺激胃酸分泌的化学物质 。
对于那些忙碌的白领来说 ， 没时间在家常没办法每天自己磨豆、煮咖啡 ， 幸好大小咖啡馆林立，超市也大做现煮咖啡的生意，要买杯好喝的咖啡愈来愈容易，掌握几个原则，在外也能喝杯健康好咖啡 。
4、少喝廉价或三合一咖啡
成本考量，一杯5元、10元的咖啡 ， 通常较无能力使用品质较佳的咖啡豆 ， 有些是缺陷豆大集合 ， 有些则是用价格较便宜的罗布斯塔咖啡豆 ， 以至喝起来苦涩难耐、杂味也高，虽然可用糖、奶精调味，但坏豆本质不变，只是自欺欺人而已 。
至于三合一咖啡，多数用咖啡精或咖啡调味粉制成，同样不可能用品质好的豆子，更且里面加的糖和奶精粉热量较高 。换言之，大多数廉价三合一咖啡是人工甘味加上瑕疵豆总体的味道 。
有人喝咖啡时出现恶心想吐、喉咙酸涩等不适症状，这和咖啡豆品质差有很大的关系 。
5、喝时先闻、再用舌头尝味
喝咖啡时不要囫囵吞枣、一口全下肚，而是先凑近鼻子闻香 ， 如果带油耗味 ， 代表咖啡豆不新鲜 ， 下回换家咖啡馆吧!
通过嗅觉考验后 ， 含一口咖啡在嘴里，以舌头清尝，并慢慢吞入喉 。如果舌头感觉麻麻的、苦涩浓烈 ， 可能含缺陷豆中的黑豆，咽下之后若觉得喉咙酸涩的咬喉感，那可能是酸豆或虫蛀豆，这两种豆子都可能带有毒素，入口如觉得酸涩碍嘴且反胃 ， 可能是未成熟豆子含量甚丰的绿原酸作祟 。
如果喝来清净明亮、香气饱满宜人，且身体无不良反应，才是一杯好咖啡 。
6、以鲜奶取代奶精
虽然咖啡达人都坚持 ， 黑咖啡才能呈现最好的风味，不过人人习惯不同，有些人非得加糖、加奶精才觉得好喝 。
为了健康着想 ， 建议可以鲜奶取代奶精，糖分减量 ， 以免抵销咖啡原有的好处，得不偿失 ， 当然，就营养角度，如果店家提供低脂而非全脂鲜奶就更好了 。
7、三高患者更应喝得挑剔
糖尿病患者建议改喝低咖啡因咖啡而本身有高血脂症状的人，则最好改喝滤泡式咖啡至于高血压患者，则要注意喝咖啡的时间 ， 尽量避免一早起床就灌饮咖啡，避免血压一时升太高，影响健康 。
###其它资料参考###【整完容多久可以喝咖啡】朋友你好！至少要等一个半小时以后才能喝 。咖啡中含有大量咖啡因 ， 咖啡因本身是一种药物，可以和其他药物发生相互作用，可以减弱、增强或干扰其他药物发挥药效 。有些药物和咖啡因一起服用会加重心脏、肝脏、肾脏的负担，甚至会对这些脏器以及胃造成一定的损伤，因此，吃完药后，不要立即喝咖啡或者其他含有咖啡因的饮料，同时也尽量不要喝茶以及茶类饮料 ， 至少要等一个半小时以后才能喝 。如果是低因咖啡或者脱因咖啡，那么你吃完药就能喝了，因为不含咖啡因不会和药物冲突也不影响休息 。
