猪脚皮里为什么有洞 _猪蹄

猪前面的猪蹄为什么侧面会有几个洞？？

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只不过猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

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七孔猪蹄、七星蹄、七星肘子、七星猪爪、七星爪等等，是猪的前蹄，猪前蹄内侧笔直排列着七个小孔，直径约两毫米，有些孔周围还有些细微的毛发，故称“七星猪蹄” 。七星猪蹄中医上认为可以通脉，对产后缺乳、下奶有一定的效果。
以下为七星猪蹄做法：
1.准备好花生大豆适量，放至器皿中，把猪蹄切成块；
2.烧开水把猪蹄卯至三分钟；
3.三分钟后把猪蹄转移盛放至高压锅中；
4.先加入适量水，直至埋没猪蹄，再加入花生、大豆、少量盐；
5.按下高压锅的煲汤按钮；
6.炖煮一小时后出锅即可。
###其它资料参考###1商贩在分割猪蹄的时候，可能将猪小腿骨头剁碎了，由于力度较大，嵌入到猪蹄肉里了。估计是骨头碎掉后里面的髓质部分，不然楼主不至于疑惑
2还有一种可能，一般情况下在屠宰场出来的猪蹄不会出现。就是猪蹄分割下来以后扔到地上粘的砂石。
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###其它资料参考###如果是黑点，那应该是猪毛的根部。肉生的时候，不容易看出来，但煮熟后，猪皮会变的有点透明，没有被拔干净猪毛毛囊根部就很明显了。买肉的时候，肉看起来没有长长的毛，那是因为肉贩刮过，但注意！刮，只能把表面的刮掉，但根部还在的，如果你是讲究的人，肉买回来，就自己再仔细看看，把毛再拔拔，这样吃起来就不会感到膈应了。
###其它资料参考###好吃。
猪前蹄上有7个孔洞的最好，又被称为七孔猪蹄、七星猪蹄，这代表猪的运动量较高一些，瘦肉较多色泽红亮，吃起来比普通猪前蹄更细腻，而且肥肉部分也是肥而不腻，软糯鲜香。
七孔猪蹄又叫七星猪蹄、七星蹄、七星肘子、七星猪爪、七星爪等等。它是用猪的前蹄制作而成，其内侧笔直排列着七个小孔，直径约两毫米，有些孔周围还有些细微的毛发。
###其它资料参考###可能是猪的先天疾病，长了肿瘤之类的。扔了别吃了。你这么一说我也感觉很恶心，应该不是米猪肉。俗称豆猪，就是长了寄生虫，但是那个我听说过，远远没那么大。大概是1*0.5厘米。比黄豆长点，也许更小。长不到那么大。也许是另外回答问题所说的皮下囊肿。长东西扔了。没长的吃吧，超市买回来的，都不是一只猪身上的，别怕哈
###其它资料参考###【猪脚皮里为什么有洞】猪脚煲了皮和肉会有黑点应该是正常的，那个黑点应该是猪毛的根部。因为肉生的时候,不容易看出来,但煲煮熟后,猪皮会变的有点透明,没有被拔干净猪毛毛囊根部就很明显了，就会出现类似的黑点。