巧克力砖可以做什么 _巧克力

巧克力可以做什么甜品，巧克力融化后能做什么简单的食物？

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巧克力是很常见的美食，不仅仅受到孩子的喜好，就连很多成人也喜欢吃。相比其他甜食来说，巧克力带来的独特口感是其他甜食无法带来的。当然巧克力吃法比较多，不仅仅可以直接吃，还可以做一些甜品。下面给大家详细介绍巧克力可以做什么甜品，巧克力融化后能做什么简单的食物。
巧克力可以做巧克力砖、巧克力熔岩蛋糕、华夫甜甜圈、巧克力酱冰激凌、巧克力花生松露、巧克力奶昔等甜品。接下来给大家讲解下巧克力砖的做法：
1、首先准备白巧克力100g、淡奶油35g、可可粉10g、鸡蛋1个以及白砂糖15g 。
2、把白巧克力和淡奶油放到干净的盆里，然后隔水加热至巧克力完全融化，加热时要注意不断搅拌，这样能避免糊底。
3、等彻底融化后，筛入可可粉，搅拌均匀。
4、接着把白砂糖放到鸡蛋里，搅拌均匀，隔水加热到35到40度。
5、再将蛋液倒入巧克力溶液里，搅拌均匀。
6、最后放到模具里，模具里面要提前刷一层油，之后放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤20分钟。
7、烤完后放冰箱冷藏，再筛上可可粉就好了。
巧克力融化后能做巧克力汤圆、巧克力牛奶、巧克力布丁等简单的食物。其中巧克力牛奶的制作方法是把巧克力加热到巧克力融化，然后倒入牛奶加热至沸腾就可以了。

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巧克力砖核桃饼干好吃做法
食材准备：核桃50克，低筋面粉 110g,苦甜巧克力砖 200g,细砂糖 20g
做法步骤：
1: 烤箱预热150度，将核桃放入烤箱烘烤10分钟，放凉备用，低筋面粉过筛备用，巧克力砖切小块，隔水加热溶化，倒入细砂糖，搅拌均匀。
2: 将过筛的低筋面粉分二次倒入巧克力酱中，用橡皮刮刀混合均匀，倒入核桃，用手捏压混合成团。
3: 将面团放到保鲜膜上，整形呈长条状，放入冰箱冷藏、冰硬，将冰硬的面团取出，切成片状，放入烤盘
4: 烤箱预热160度，放上层烘烤20分钟到饼干表面呈现均匀浅黄色即可出炉出炉后放铁网架上放凉，饼干凉透后放密封盒保存。好吃的巧克力砖核桃饼干做好了。
核桃营养价值：
1.核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
2.核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，他是人体的必需脂肪酸，是人体理想的肌肤美容剂。
3.核桃含有丰富的维生素B族和维生素E ，可以细胞老化，有健脑，增强记忆力作用。
###其它资料参考###巧克力砖核桃饼干怎样做
用料
低粉80g
黄油30g
巧克力（德芙黑巧克力）18g （大约就三小节）
白糖15g
红糖10g
鸡蛋液25g
核桃碎适量
做法
将黄油和黑巧克力加热融化，加入糖，搅匀
待上述混合液冷却后加入鸡蛋液（不要着急！冷却！冷却！太热小心鸡蛋都给烫熟了?。┙猎?
筛入低粉核桃碎翻拌匀成团即可（不要过度揉！到时候起筋烤的时候要变形哒?。?
用硅胶拌刀抹开面糊确认里面没有面粉
揉成长条放入冰箱（冷藏冷冻都ok 因为这个面团不算太稀冷藏也能成型而且方便切块）
成型拿出来切块 140度烤20分钟后再用120度烤13-15分钟（见贴士）
小贴士
1 糖量自行增减
2.注意面粉吸水性太稀就加点面粉面粉加太多就别忘了再加点糖?。。?
3.各烤箱温度不一样自己要看好哦
4.刚烤出来的饼干都是软的不要心急放凉了再看看
要是上色太深里面没熟就加盖锡纸烤
要是觉得差不多熟了拿出来放凉后还是软的就再送入烤箱，降温延时烤

###其它资料参考###巧克力火锅
锅底材料：黑巧克力砖250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨丝，动物性鲜奶油250g，水果白兰酒一瓶盖，奶油20g 。
锅底作法：取一只平底锅加水、加热备用。另外在小火锅内放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒，再将整只小火锅放入平底锅内，用水溶法将巧克力加热溶解，慢慢搅拌至浓稠状即可。将叉子插上火锅料，放入锅内沾巧克力锅底即可食用。
建议火锅料：香蕉、奇异果、杨桃、苹果、草莓、哈蜜瓜、旧面包。(新鲜面包放置二、三天者) 。。。。等，香蕉须先泡过盐水(或柠檬水)预防变黑。(可用任何喜欢的食物，但勿用水分过多的水果，否则不易沾取
###其它资料参考###做法
将一片厚片士司切去外边，再切成4等份。
取巧克力7颗放入玻璃盆内，放入微波炉加热一分钟，让巧克力融化。
微波后的巧克力泥，这是我们要用的软度。
利用抹刀将巧克力泥抹在厚片土司上，四边都要抹?。?这样口感才会好。
将草莓洗净后，切去蒂头，以圆头方式将底部切下二片圆片，二片的厚度加起来不能超过半颗草莓，再将2片圆片切成4片半圆。
将草莓底部放在巧克力砖上，再将4片半圆排列在草莓底部旁，看起来就会有玫瑰花形。
在草莓玫瑰上放上一片叶子做装饰。
淋上适量的鹰牌炼奶，一方面将草莓的鲜度提升，一方面利用鹰牌炼奶的色泽，增加玫瑰巧克力砖梦幻程度。
美味上桌喽～这是一道可以当作派对点心的甜品，宝贝，你一定会爱上它～
###其它资料参考###巧克力：
由可可，可可脂和糖粉等制成，在添加其他调味材料，可制成苦甜，牛奶等口味巧克力。
白巧克力：
由可可脂加糖粉，奶粉制成，因不含可可成分，所以可做成白色巧克力。
苦甜巧克力：
由不同的巧克力浆混合其他材料制成苦，甜牛奶巧克力。可可脂含量越高品质越好，分调温及调温。
调味巧克力砖：由可可脂，糖，奶粉加颜色香料制成草莓，柠檬，薄荷等口味，可刮成薄片装饰蛋糕，一般为国内制造。
纽扣巧克力豆：
制成纽扣大小的巧克力操作方便不需切碎，为调温巧克力大部分是进口。
耐烘烤巧克力豆：
加在饼干面团或重奶油蛋糕内烘烤不会熔化，可增加口感及价值感。
软质巧克力膏：
【巧克力砖可以做什么】巧克力加入糖浆煮成粘稠状，可作调味料，淋酱，冰品，抹酱，夹心等使用。