#2021活力大会#男人是一个家庭的“顶梁柱”和“主心骨” ， 尤其是中年男人 ， 肩上承担着家庭和事业的重担 。 他在单位要努力工作 ， 回家也要尽自己的责任和义务 。
男人生活压力大 ， 要靠身体为事业打拼 ， 维护家庭幸福 。 所以很多中年男人看起来老的快 。 虽然衰老是不可逆转的自然规律 ， 但它也会被饮食和良好的生活习惯所延缓 ， 这也是为什么很多男性看起来比实际年龄年轻很多的原因 。
冬季是传统的进补季节 ， 男性要多善待自己 。 这七种食物含有丰富的蛋白质和锌 ， 经常食用对男性健康非常有好处 。 今天就来推荐一下 ， 吃出“男人味” 。
海参是一种古老的海洋生物 。 它已经在地球上生存了6亿多年 。 海参的神奇之处在于它具有强大的再生能力 。 遇到危险的时候会把内脏吐出来给敌人吃 ， 然后很快又会长出来 。
海参的营养价值极其丰富 。 它富含蛋白质、氨基酸、海参多糖和多种微量元素 。 冬季补海参一直是很多人的首选 。
推荐食谱——【海参焖蹄筋】
主料：水发海参、水发牛筋、木耳、西兰花、葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、水淀粉、香油 。
制作方法：
1.海参从中间切开 ， 去除口中的牙齿和腹部的泥沙 ， 然后将海参切成条状 ， 洗净备用 。
2.将西兰花掰成小花 ， 用淡盐水浸泡洗净 ， 然后放入开水锅中用盐和食用油汆烫至颜色为绿色 ， 捞出晾凉 ， 在盘子周围码成一圈 。
3.猪蹄洗净 ， 锅里烧开水 ， 加几滴料酒 。 水烧开后 ， 先去蹄 ， 再将海参焯水 ， 然后捞出清洗干净 。
4.油爆香葱、姜、蒜 ， 料酒、生抽、老抽后加汤 ， 再将洗净的木耳、烫过的蹄筋、海参放入锅中 。
5.锅里的汤大火烧开后 ， 加少许白糖提鲜 ， 然后转小火烧蹄筋和海参调味 ， 转大火倒入水淀粉 ， 加盐、胡椒粉、蚝油调味 ， 出锅前滴几滴香油 ， 倒入西兰花包装的盘子中间 。
特色：海参软糯咸鲜 ， 筋Q有嚼劲 ， 是集颜值与美味于一身的大菜 。
豆腐是中国烹饪的一大发明 。 两千多年来一直受到人们的喜爱 ， 尤其是普通人的喜爱 ， 一直作为日常食品 。
豆腐富含蛋白质、铁、镁、钙、钾、锌、烟酸、维生素等 。 可以说豆腐是“老百姓的滋补品” 。
豆腐本身是没有味道的 ， 所以可以搭配很多种食材 ， 让它变得好吃 ， 吸收了其他食材的味道后会变得非常好吃 。
推荐食谱——【鱼杂炖豆腐】
主料：新鲜鱼内脏(鱼籽、鱼肝、鱼肚)3360个 ， 老豆腐一块 ， 葱姜蒜、干辣椒、一级鲜酱油、白醋、盐、糖、料酒、胡椒粉、八角各一块 。
制作方法：
1.将鱼内脏清洗干净 ， 用白醋浸泡在清水中去血水 ， 用盐在鱼肚两面摩擦去除粘液 ， 放入沸水锅中用料酒焯一下 ， 去血水 ， 清洗干净 。
2.将豆腐切成小块 ， 然后放入开水锅中用盐焯一下 ， 去除豆腥味 ， 捞出备用 。
3.将葱、姜、蒜、干辣椒、八角放入油中爆香 ， 加入料酒和一口鲜酱油后的汤汁 ， 然后将鱼内脏和豆腐轻轻推入锅中 。
4.锅里的汤烧开 ， 转小火 ， 加少许白糖提鲜 ， 炖至汤汁粘稠 ， 加盐、胡椒粉调味 ， 开大火收浓汤 ， 沿锅边淋上白醋后出锅 。
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