关于食材,没有什么特别好说的 。
记得排骨让菜场师傅给你砍成大段!这样啃起来才有新加坡馆子里的感觉 。
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然后,你需要一个剥蒜小妹儿,剥两头蒜 。 一定要剥独粒完整,不能拍碎剥 。
把剥好的蒜和一袋2包香料都放进锅里,加1.8L水(就是大瓶可乐那么多的水),烧15分钟 。
排骨焯水洗净,加入汤底继续煮1-1.5小时,开动!
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这个汤,它真的简单得写不了几个步骤,却又没道理不好喝 。
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这些各种各样的不同调味,大概就是一道汤的灵魂吧 。
“啊,就是这个味道!”的满足感和成就感,都靠各种香料和调味料 。
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这也是煲汤让人治愈的原因之一 。
哪怕在刚过去的这一天,你感觉自己很努力,却什么也没做好 。
直到回家,你才发现还有这样一件事,认真去做就有明确的答案:
把这些香料放在水里煮开,一定是你期待的那个味道 。
在喝汤的一瞬间,忍不住呼出口气,瞬间舒坦和松弛下来 。
甚至想要得意叉腰,你看我煮的汤,和餐馆里喝到的一模一样 。
至少在喝汤的那半个小时里,什么烦恼都可以放一边 。
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加班完疲惫不堪的人,失恋痛哭的人,梦想受挫的人,忘记日常快乐的人……
别不开心啦,煮个汤给自己喝吧 。
虽然今天也没做什么大事 。 至少,我能煮喝起来这么厉害的汤呢 。
王大力的懒人煲汤清单
1. 松发肉骨茶香料包:淘宝搜关键词可购买 。
2. 冬阴功汤香料组合:淘宝:老一特卖生鲜店,香料一次全买齐 。
3. 凤球唛鱼露:大超市都有卖,可以顺便把椰子,明虾这些食材也买了 。
4. yesyou椰浆粉:淘宝搜一下就有,味道很浓,推荐 。
【味增比较好的牌子是?味增测评,简单实用靠谱接地气】5. 竹笙味增:白味增和赤味增都可以买这个牌子
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