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8.将混合好的油酥面团分成12等份 ， 揉成圆形 。
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9、一个油皮包一个油酥 ， 慢慢收拢 ， 封口捏严 。 都依次做好 ， 收口向下放置 ， 然后接下来从第一个做好的一次再操作就行 。
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10、每一个小包好油酥的剂子 ， 先擀成长椭圆形 ， 卷起 。
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11、再顺过来擀长后卷起 。 这样依次都做好 。
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12、做好小面剂子中间压一下 ， 两端向中间靠拢后压成圆饼 ， 再擀薄 ， 然后包馅 ， 馅可以提前揉捏成小圆子比较好操作 ， 每个馅重量是30克 。
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13、做好的小圆饼直接用平面的小案板压成饼 ， 上面我用食用色素点了点、装饰一下 。
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14、烤箱预热190度 ， 烤盘放中层 ， 上下火烘烤20分钟即可 。
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香酥无比 ， 有了黑芝麻酱的添加 ， 把这个月饼上升了一个新高度 ， 好吃又营养 。
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小贴士：
水油皮的面粉用中筋粉 ， 就是咱们平时蒸馒头等所用的面粉就行 ， 或者用高筋粉和低筋面粉对半混合；做油酥的面粉 ， 就用低筋面粉是最好的了 。
【糕粉点心？糕粉制作糕点，收藏不迷路】所用的芝麻酱是那种可以流动的稠糊状的样子 ， 稠度和炼乳的稠度差不多 。
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