煮面可以放什么东西？煮面适合放的配菜，你看懂了吗( 二 ) _生活百科

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材料：黑木耳10根、黄花菜1根、香菜1根、葱1根、葱、姜、蒜各适量、猪腿200克、酱油、蚝油各1勺
2.猪肉要肥瘦相间，切块，洗净切葱花和香菜，切葱姜蒜。
3.锅内倒入食用油，烧热，放入葱、姜、蒜，爆香，放入肉片，快速翻炒至碎。煮料酒、生抽、老抽，翻炒上色。
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4、将黄花和木耳下入锅内，与猪肉一起翻炒，加入适量的清水，盖上锅内焖煮15分钟，将肉片焖熟。这期间将鸡蛋打入碗内。
5、将打散的蛋液淋入锅内，翻拌至蛋液凝固，然后淋入水淀粉，将汤汁收浓稠，最后撒上香菜和葱花增香，即可关火。
6、将煮熟的面条盛入碗中，淋入适量的热汤，然后放上适量的木耳黄花菜卤，拌匀就可以开吃了。

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食材：香菇10朵，西红柿半个，青菜适量，龙须面适量，生抽1勺，油盐少许，蒜2瓣
1、将香菇放入清水中，加入食盐小半勺，面粉1勺，搅匀后，静置10分钟，然后把香菇清洗干净，捞出备用。
2、把其中一朵香菇留出来，其余的全部切成小丁状。小青菜清洗干净，把水分沥干备用。西红柿洗净后，切成片状。
3、锅内淋入食用油，下入蒜片炒香，然后把香菇下入锅内，快速翻炒，香菇变软并析出汤汁，这时香菇的鲜味得以释放，然后烹入1小勺生抽增香，加入适量的清水，开大火煮开。
4、将准备好的面条从中间剪断，下入锅内，用筷子挑一挑，盖上锅盖，继续大火煮3分钟左右，将面条煮软。
5、将青菜和西红柿下入锅内，烫半分钟左右即可。最后调入少许的食盐即可关火盛出。

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食材：鸡胸肉150克，煮鸡蛋1个，小葱1棵，香菇1个，枸杞适量，熟白芝麻少许，生姜1片，鸡汁2勺，油盐适量，料酒1勺，挂面适量
1、准备一块鸡胸肉，清洗干净以后，冷水翻入锅内，加入生姜和料酒，开盖大火煮开以后，盖上锅盖，继续煮15分钟，然后捞出，过一遍冷水，将鸡胸肉撕成小块。
2、准备好其他的食材，鸡蛋煮熟，枸杞洗净，小葱切碎，香菇清洗干净备用。
3、锅内淋入食用油，放入香葱炒香，适量的清水，开大火煮开，下入挂面，搅散，将挂面煮软。