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从下图看 , 似乎更像是我们的日常饮食 , 其中作为主食的炒面占1份 , 鸡蛋占1份 , 白菜和绿叶蔬菜占2或1.5份 , 一个苹果占1份 。
有时候我们吃面的时候 , 只吃主食加少量的浇头 , 所以存在主食太多 , 而蛋白质、蔬菜、水果不够的问题 。
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再比如这是一份真实存在的跑者中餐 , 一份紫米饭 , 一份虾仁 , 加上两份蔬菜 , 就构成了典型的211饮食结构 , 很健康 。
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接下来 , 我们再来看一些健康饮食和不健康饮食对比图 。
从这张图看 , 左边是炸鸡肉、炸薯条和馅饼之类 , 主要问题是饱和脂肪过多、碳水过多 , 完全没有蔬菜水果;
右边则是蔬菜、鱼肉和一点米饭 , 看上去就要健康很多 。
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从这张图看 , 左边是汉堡加炸薯条 , 显然也是碳水过多 , 脂肪过多 , 没有蔬菜水果;
右边则是2份蔬菜、一份肉饼和一片面包 , 符合211原则 。
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从这张图看 , 左边是通心粉和肉圆 , 主要问题同样是碳水较多 , 蛋白质尚可 , 但没有蔬菜水果;
右边则是两份蔬菜、一份通心粉、一份肉圆 。
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从这张图看 , 左边是一份炸鸡块 , 一份炒蛋 , 主要问题是脂肪过多 , 蛋白质尚可 , 但没有蔬菜水果;
而右边则是一份烤鸡、一份通心粉、一份四季豆 , 一份西瓜 , 显然这样更加健康一些 。
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小结
【美国一日三餐吃一些什么?美国免费三餐食谱,瞬间就懂了,来!】
大家了解了211饮食法 , 我们饮食中常见问题就是蔬菜水果量不足 , 而碳水摄入太多 , 膳食宝塔很容易给人们造成误导 , 你需要的健康餐盘食物构成法 。
- END -
211饮食法你学会了吗?
说说你是如何吃的?
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