【剁椒鱼头要用什么鱼做的？做剁椒鱼头要什么鱼，收藏了！好文章！】剁椒鱼头是传统名菜，全国各地都有 。 即使是不吃辣的广东人也会研究自己的烹饪风格 。 这道菜的主要特点是鲜美可口 。 辣椒的香味与鱼肉完美融合，嫩滑，麻辣 。 在这一期的美食教程中，田健美食屋将与您分享一种更适合广东人的【剁椒鱼头】制作方法 。 味道鲜美可口 。 最重要的是方法很简单，在家就能轻松搞定 。 即使是厨房小白也能快速上手 。 喜欢吃鱼头的朋友，一起来看看怎么做吧！
文章插图
在正式制作之前，我们首先需要准备以下食材：鱼头1个、红椒4个、蒜1根、姜1根、香葱1根、盐2茶匙、料酒2汤匙、鸡粉1茶匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙 。
文章插图
具体做法如下：
第一步：清理鱼头 。 最好用刀在鱼头上切几个刀花，这样更入味 。 然后，在鱼身上浇上2汤匙料酒，撒上1茶匙盐，用手抹匀，放入蒸笼中待用 。
文章插图
第二步：把准备好的姜蒜压平，然后把红辣椒剁碎，再一起剁成粉 。 切碎后，将小葱切成葱花备用 。 锅里加1茶匙油，放入剁碎的红辣椒，中火翻炒至麻辣，加入1茶匙盐，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，翻炒均匀，我们的剁碎辣椒就做好了 。
文章插图
第三步：把炒好的剁椒放在鱼头上，然后用勺子均匀的抹开，盖住整个鱼头 。
文章插图
第四步：蒸锅到SAIC后，放入盛有剁椒鱼头的盘中，盖上锅盖，大火蒸8分钟，然后出锅，撒上葱花，再烧1勺热油，香香可口 。
文章插图
就做出了这么好吃又辣又开胃的【家庭版剁椒鱼头】 。 喜欢这种食物的朋友，请尝试一下，保证这种味道不会让你失望！
文章插图
我是田健美食屋，与你分享你的美食 。 感谢您的阅读 。 让我们下次再见！
文章插图
相关经验推荐
- 茄子为什么要浸水？茄子要用水浸泡过才能炒吗，简单实用靠谱接地气
- 腌辣椒'和煎豆腐煮鱼头 剁青椒鱼头酱怎么熬制
- 最好用什么面粉做面条？做面条要用什么面粉做，郑重推荐这篇文章
- 爆米花要用什么米？卖爆米花需要办啥手续，注意看这篇文章！
- 泡发海参为什么要使用纯净水？泡发海参为什么要用盐水，精辟，太有深度了
- 生呛虾用的什么虾？做生呛虾要用哪种虾，该读一下这篇文章
- 马鲛鱼头汤的正宗做法？马鲛鱼头怎么做汤，文章中有详解
- 罗汉鱼头座图解？罗汉鱼角头是什么样的，这几点容易被忽视
- 为什么杨梅要用盐水泡一泡？杨梅需要盐水泡一泡，文中提到的需要重视
- 黄麻可以用来干什么？黄麻主要用途，值得点赞的文章