相思茶是怎样的?相思茶制茶过程,点开这里寻高招( 二 )


或者说 , 喝完茶 , 香味持久 。
口中满是白茶的花香、细香、药香 , 气息如兰 。

相思茶是怎样的?相思茶制茶过程,点开这里寻高招

文章插图

不然喝完茶 , 一股接一股的甜味像波浪一样汹涌而来 。
随着甜味的回归 , 嘴巴之间的唾液慢慢分泌出来 , 全身特别放松 。
好的茶韵耐人寻味 。
文艺范赖形容好茶的味道是喉咙 , 而是心脏 。
用务实的话来总结 , 味道不错 , 回味起来很舒服!
然而 , 严肃地说 , 甘慧是怎么形成的?
喝茶和先苦后甜 , 苦之后来没有关系 。
甜的本质是被耽误的甜 。
相思茶是怎样的?相思茶制茶过程,点开这里寻高招

文章插图

就像吃馒头、米饭、面条等淀粉含量高的食物 。
刚开始的时候还感觉不到甜味 , 但是经过咀嚼消化 , 甜味会越来越明显 。
Gan形成的实质是

念念不忘 , 必有回响!
正因好茶在喝完后 , 能留下一连串动人回味 。
一众茶客们在喝不到茶的时候 , 才会对其格外怀念 。
唯有抽出空 , 泡一杯茶 , 才能以解相思 。
相思茶是怎样的?相思茶制茶过程,点开这里寻高招

文章插图


《4》
在优质白茶身上 , 入口即甜与回甘生津同时兼备 。
既然如此 , 到底有哪几种白茶喝起来会比较甜?
这要分两方面看 。
一是看大前提 , 二是看细分领域 。
大前提里 , 内质丰沛 , 养分物质积累丰富的好茶 , 才能拥有这样的动人茶味 。
高山白茶 , 温光水气土自然环境绝佳 , 适合茶树生长 。
终日呼吸着清新山风 , 沐浴着柔和漫射光 , 被细润云雾精心呵护的高山白茶 , 茶青鲜叶内部自然生成的养分更丰富 。
包括茶氨酸、胶质物等养分物质含量更丰沛 , 茶味自然更清甜爽口饱满 。
相思茶是怎样的?相思茶制茶过程,点开这里寻高招

文章插图


除了产区环境好 , 制茶工艺也很关键 。
采下来的茶青 , 离不开及时摊晾 , 薄摊薄晾 。
将茶青鲜叶薄薄摊开在水筛上 , 离地70公分摊晾 , 借助恰当的风力、日光进行萎凋的白茶 , 风采出落得会更加明艳!
借用茶农的话 , 日光萎凋出来的白茶会更香 。
精心日光萎凋 , 加上细致烘干制成的白茶 , 喝起来除了会更香外 , 还会更鲜醇、清甜、爽口!
最后 , 还得看储存条件 。
妥善储存 , 才能延续白茶的优良品质 。
要不然 , 一旦跑气受潮 , 存坏变质 。 即便是再好的茶也会报废!
相思茶是怎样的?相思茶制茶过程,点开这里寻高招

文章插图


《5》
细分领域内 , 不同白茶拥有着不同的“甜” 。
白毫银针 , 鲜甜 。
因白毫丰富 , 内质丰沛 , 茶氨酸含量高的缘故 , 造就了银针以鲜为主的风味 。
从茶味组成看 , 茶氨酸能提供清甜、爽口的茶味 。
正因如此 , 在白茶领域里 , 论及鲜甜茶味 , 无人能及白毫银针的表现!

相关经验推荐