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丠这篇文章最初是由陈骁查士写的 。
丠丠第一次出现在头条:陈骁的茶叶事件 。
《1》
十一月 , 初冬 。
很多人对冬天的记忆是 , 在外面寒风呼啸的时候 , 可以在室内安心的喝一杯热茶 。
拿着小瓷杯暖手 , 茶入喉暖脾胃 , 十分惬意 。
看到一句话 , 冬天适合多吃甜食 。
红薯 , 橘子 , 甜柿 , 红豆甜汤…
天寒地冻 , 北风当季呼啸 , 几碗热乎乎的甜汤既能驱走寒气 , 又能为冬天补上能量 , 暖心 。
前阵子有个茶友来私聊 , 说冬天更喜欢喝甜白茶 。 有什么推荐的吗?
对了 , 他还在网上听别人说白茶不讲究回甜茶 。
据说白茶的茶汤一喝下去 , 嘴里马上就能尝到甜味 。 这个时候谈甘就太老套了 。
不不不 , 这种一步一手的说法太片面了 。
白茶的甜度以甜为主 , 鲜甜而不腻 。
也就是甜味和甜味不冲突 。
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《2》
即口中的甜味是高品质白茶的普遍表现 。
这种甜蜜让人觉得很美好 。
不像吃一块糖 , 糖浆融化后会粘在嘴里 , 甜到不爽口 。
喝一杯入口即甜的好茶 , 口感特别清淡舒适 , 清甜淡雅 , 甜而不腻 。
冬天 , 我手捧瓷杯 , 热茶热气腾腾 。 伴随着袅袅的雾气 , 是馥郁清澈的茶香 。
当你闻到淡淡的清香 , 沉浸在好茶营造的美好意境中时 , 等到茶汤温度适中 , 趁热喝 。
一入口 , 浓郁的茶香迅速扩散开来 。
仔细分辨 , 可以数出茶味的层次 。
比如清新爽 。
茶的味道鲜美最重要 , 能牢牢抓住饮茶者的味蕾 。
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例如乙二醇 。
甘甜、醇厚又充满浓郁茶香 , 形成超级豪华阵营 , 显得井井有条 。
比如青田 。
淡淡的甜味 , 像一层薄纱 , 在口中若隐若现 , 非常灵动 。
比如提神 。
当你把茶汤咽到喉咙里的时候 , 那一刻你会觉得很清爽 。
就像吃了一口青瓜 , 唇齿留香 , 清新爽口 , 非常清爽 , 无忧无虑 。
总结完整白茶的茶味 , 可以用“鲜、香、醇、爽”四个字来形容 。
一流的白茶 , 在入口茶汤的瞬间 , 除了茶的甜味 , 还有多样而丰富的口感 。
就是入口甜 , 清新爽口 , 醇厚饱满 , 甜滑…
多维的茶味层次 , 完美和谐的结合在一起 , 更能凸显顶级白茶的动人魅力!
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《3》
甘金圣是好茶的韵味 。
好诗要押韵公道 , 读久了也不腻 。
好的音乐应该是声韵和谐的 。
好茶应该是茶味浓郁 , 韵味突出 。
好茶的韵是什么?
这个理解起来并不复杂 。 一般指的是好茶喝完之后留下的所有舒服的余味 。
有时候喝了三两杯茶汤 , 喉咙里飘着一股清凉的薄荷感 。
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