3.锅重置火上, 倒油烧热, 放入姜末、蒜末、豆瓣酱煸炒, 待炒出红油, 倒入调好的汁, 撒上葱末、豆腐干条、胡萝卜丝、青椒丝, 翻炒均匀即可 。
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酱爆黄瓜丁
材料:
黄瓜500克 。
调料:
植物油、葱末、姜未、蒜末、料酒各适量;白糖10克, 鸡精2克、盐2克、黄豆酱20克、水淀粉适量
步骤:
1.将黄瓜洗净, 切小方丁, 备用 。
2 。 锅置火上, 倒油烧热, 放入姜末、葱未、蒜未煸炒, 放入豆瓣酱炒出香味, 放入黄瓜
丁煸炒几下, 加入料酒、白糖、盐、鸡精;加入少许清水烧沸, 用水淀粉勾芡即可 。
温馨小提示
此菜应少放盐, 因为豆瓣酱本身就有一定的成味, 准妈妈应尽量少吃盐, 避免患上妊
娠高血压 。
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双色菜花
材料:
西蓝花200克、菜花200克 。
调料:
盐5克、鸡精5克、蒜未、植物油、水淀粉各适量 。
步骤:
1.将菜花、西蓝花分别洗净, 放入盐水中浸泡后掰朵, 焯水, 捞出过凉, 备用
2.锅置火上, 倒油烧热, 放入蒜末煸香, 放入菜花、西蓝花翻炒至熟, 加入盐调味, 用水淀粉勾芡即可 。
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清炒胡萝卜
材料:
胡萝ト500克 。
调料:
植物油、盐、香菜段、葱丝、姜丝、香油各适量 。
步骤:
1 。 将胡萝卜洗浄, 去皮, 切片, 放入沸水锅中焯水, 捞出, 沥干, 备用 。
2 。 锅置火上, 倒植物油烧至七成热, 放入葱丝、姜丝煸香, 放入胡萝ト片炒至断生, 加入盐翻炒, 放入香菜段, 淋入香油即可 。
温馨小提示:
胡萝卜富含多种营养素, 准妈妈食用尽量炒食, 因为胡萝卜遇油后, 其释放的营养素更易被人体吸收 。
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香干芹菜
材料:
香干、芹菜各200克 。
调料:
植物油、豆瓣酱、葱末、姜末、香油、盐各适量 。
步骤:
1.将香干切条;芹菜去叶, 洗净, 切段, 焯水, 沥干, 备用 。
2.锅置火上, 倒植物油烧热, 放入豆瓣酱, 炒出香味, 放入香干、芹菜段、姜末、葱末、盐翻炒, 淋入香油即可 。
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蜜烧红薯
材料:
红心红薯500克, 红枣、蜂蜜各100克
调料:
植物油、冰糖各适量 。
步骤:
1 。 将红薯洗净, 去皮, 切鸽蛋形;红枣洗净, 去核, 切碎末, 备用 。
2.锅置火上, 倒油烧热, 放入红薯炸熟, 捞出, 沥油, 备用
3.干锅置火上, 加入少许清水, 放入冰糖熬化, 放入过油的红薯, 煮至汁黏, 加入蜂蜜, 撒入红枣末搅匀, 再煮5分钟即可 。
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材料:
玉米等400克、鲜牛奶80亳升 。
调料:
植物油、白糖、盐、面粉、清汤、水淀粉、奶油各适量 。
步骤:
1.将玉米笋洗浄, 剞花刀, 焯水, 沥干, 备用 。
2 。 锅置火上, 倒油烧热, 放入面粉炒出香味, 加入少许清汤, 加入鲜牛奶、盐、白糖、玉米笋, 用小火煮至入味, 用水淀粉勾芡, 淋入奶油即可 。
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