窑鸡还可以煮什么,土窑鸡是怎么做的,一篇非常好的文章 _生活百科

大家好，喜欢吃窑鸡的朋友们，不要回去村里挖了。只要家里有电饭锅，就可以做。鸡肉味道鲜美，多汁，嫩滑可口。

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马上就要过年了。朋友们是在买票，准备踏上回家的旅程，和家人过个好年吗？每年过年的时候，我相信每个家庭都会做一顿丰盛的晚餐，比如鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等等，基本都是必不可少的肉类食材。
在这些食材中，我相信几乎每个家庭都会做鸡食。不知道怎么办的朋友，请跟我学一学窑鸡怎么做。不用挖，不用做窑，用电饭锅就行，吃起来和在饭店里一模一样。

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材料：老母鸡、酱油、料酒、酱油、卤鸡粉、姜、葱、干姜、胡萝卜、香菇。
制作方法：
1.准备一只新鲜的老母鸡，清洗干净，放在一个大盆里，然后倒些开水进去，烫一下鸡皮，让鸡皮的肉收缩，味道更紧实鲜嫩。
2.待两面鸡皮热缩后，就可以控干水捞出来开始腌制了。先倒一汤匙酱油上色，然后均匀涂抹，将酱油涂抹在鸡皮的每一个部位。
3.然后倒入一勺料酒使其腥香，一勺生鲜，再放一包泡椒鸡粉， 50g左右，然后继续将鸡肉里里外外均匀涂抹。

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4.在这里按摩一会儿，让它颜色更好，味道更均匀。注意鸡肚子里面，别忘了。按摩五分钟左右，静置腌制一小时。
5.在鸡肉腌制的时间里，我们要准备一些食材，把一片姜切成姜片，然后把四分之一的葱切成小块，准备几片干沙姜放在碗里备用。
6.然后准备一个小胡萝卜，去皮，清洗干净，切成滚刀块，再准备一些干香菇。浸泡清洗后，挤出水分备用。
【窑鸡还可以煮什么,土窑鸡是怎么做的,一篇非常好的文章】7.鸡肉腌制好后，把刚做好的蘑菇和胡萝卜，还有几片洋葱放进鸡肚子里，让鸡肉吸收一些蔬菜的味道。

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8.然后用牙签封住鸡的肚子，固定好。然后准备一个电饭锅，在底部铺一些姜片，葱片，干姜片，然后把整只鸡放进去，把腌制好的鸡汁倒进去。
9.所有材料准备好，盖上盖子，启动快速烹饪按钮，烹饪30分钟。在烹饪的过程中，可以舀取汁液浇在鸡肉上。中间翻一两次，让它受热均匀，成熟。
10.30分钟后，用筷子戳鸡肉最厚的地方。如果没有血流出来，说明鸡肉熟了。取出来，放在盘子里稍微凉一下，就可以切块吃了。