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将鸡汤中的鸡骨和鸡皮去掉 ， 放入白萝卜泥中做汤底 ， 加入一些味噌和酱油调味 。
升级点：把白萝卜捣成汤可以让汤更白 ， 有萝卜味但没有大萝卜味 。
-05-
炖萝卜汤的时候 ， 把粉丝放在热油里炒到蓬松再放入汤中 。
升级：把粉丝炒熟再放入汤中 ， 粉丝味道会更好 。
-06-
转小火 ， 把鸡汤煨成丸子 ， 放入汤中 。 丸子煮熟后 ，
鸡肉丸入口丝滑 ， 肉质细嫩有弹性；炸好的粉条泡在汁里 ， 整盘菜回味无穷 。
虽然还是普通的食材 ， 但普通的家常菜只要做一些小小的改变 ， 就能焕然一新 。 回家试试吧~
健康的小常识
卤虾油：指腌制虾酱时提取的卤汁 ， 富含蛋白质和氨基酸 。 它可以用来炒菜 ， 凉拌 ， 或热煮肉 ， 增加菜肴的新鲜度和香味 。
味噌：是一种咸的日本调味品 。 它是将豆类、大米、小麦等原料蒸熟 ， 再经霉菌和酵母发酵而成 。 它有一种强烈的味道 ， 经常被用来煮汤或作为烧烤的蘸酱 。
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