“你饿了吗？我给你煮面 。 ”这句TVB经典台词大家都耳熟能详， 但是煮面条怎么才能满足美胖的吃心呢？
这碗面色泽金黄， 颜色多样， 煎的恰到好处Q度， 红葱煮的适中， 咸淡适中 。 菜底的汤又浓又甜 。 没错 。 今天教你做炒面~ ~
-今天的推荐菜单-
1.【鸡丝毛菜炒面】2 。 【鲜虾炒面】3 。 [牛肉炒面]
4.【炸酱面】5 。 【七彩炒面】6 。 [肉酱炒面]
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鸡丝毛菜炒面
图文|英子草23
原材料：
面条400根， 鸡胸肉100g， 鸡毛100g， 油适量， 盐适量， 酱油适量， 糖少许， 料酒1勺， 淀粉少许， 酱油少许 。
练习：
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1.准备配料
2.鸡胸肉切丝， 加盐、淀粉、料酒， 腌制10分钟 。
3.把鸡毛的黄叶洗干净 。
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4.将锅里的水烧开， 放入面条， 煮至八成熟， 捞出冷水， 淋浴 。 加入一些油搅拌均匀， 放在一边备用 。
5.锅里放适量油， 倒入鸡丝翻炒均匀 。
6.加入面条， 炒鸡毛至熟 。
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7、放入生抽， 酱油调味 。
8.加入少许糖翻炒均匀 。
9.成品图
小贴士：
1面条煮好后放入冷水中， 口感会更好 。 不断翻炒面条， 避免粘锅 。
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鲜虾炒面
图文|花萝卜
原材料：
面粉300克、清水105克、鲜虾8只、辣椒2个、油菜4个、西红柿1个、食用油适量、蚝油1大勺、葱花适量、盐和姜末 。
练习：
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1.烈日炎炎， 想吃面条却不想出门 。 那么在家不到十分钟做一家人的面容易吗？用自动面条机， 放入300克面粉， 选择自动按钮， 然后逐渐放入105克水 。
2.只需要3分钟， 你就可以把你的面条揉好了 。 这么快就站出来真的很方便 。
3.我是两个人做的， 300克面比较合适 。 在这里你可以根据家人的需求选择， 最大容量600g 。
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4.水烧开后， 放入面条， 第一次可以捞出来， 所以后面会炒 。
5.将煮好的面条过冷水， 沥干水分， 铺在案板上 。 撒上食用油， 用筷子搅拌 。
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