女性喝杨梅酒的好处与坏处胖人能常喝杨梅酒对人有什么坏处吗( 二 ) _生活百科

在浙江出产的所有杨梅品种中，余姚杨梅势必让其他杨梅都后仰。 103010年记载“会稽杨梅为天下奇观，核大，色薄紫” 。当时余姚属会稽县管辖。 “天下杨梅为奇”的说法虽无考证，但“大核薄紫”确实是真实写照。
经过几千年的自然演变和人工筛选，余姚杨梅形成了黑、红、粉、白四个品种。其中，黑色种群线中的荸荠品种，果实圆润，成熟时呈深紫色，肉质柔软，口感香甜，汁多核小，酸甜比例近乎完美，因其优良的品质被国内专家列为第一爆款，正日益走向杨梅的霸主地位。

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新鲜采摘的余姚杨梅
除了深红色和黑色的余姚杨梅，另一个必须提到的是“白雪”水晶杨梅。果实成熟时，颜色晶莹剔透，白玉或粉红色。其中以完美的乳白色最为罕见。据说在古代，这是只有皇帝才能享用的贡品。别看它颜色浅，但味道绝对不输。
水晶杨梅又软又嫩，散发出独特的香味。一口咬下去，汁水喷涌而出，嘴里瞬间被甜味包围，绝对让你在完全咽下去之前，有一种想要触碰下一个的焦虑感。

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不寻常的水晶杨梅
市面上，能和余姚杨梅抗衡的只有仙居杨梅。仙居县地处特殊的山地盆地地形，土壤环境独特，具有适合种植杨梅的先天优势。如果赶上雨天和晴天，这里的杨梅甜度可以高很多。
>仙居杨梅里的主要品种之一东魁种，外观为圆球形、呈紫红色、肉柱略尖、汁多味浓，甜酸适口，而最具特色的是其可食率高达94.8% ，果形大如乒乓球，平均单果重量约为22-25g ，最大的果子甚至能达到50g ，也就是说买一斤其他品种的杨梅要用口袋装，而买一斤东魁杨梅只能见到10~20颗的盒装哦。
重达57g的东魁杨梅
有趣的是仙居县靠着山之沃土与靠海吹来的湿润水汽，杨梅林中常年被层层“仙气”围绕，竟自成了一派人间‘梅’景。

“梅”有误解
每年夏季总要在市场上买些新鲜杨梅，回家后洗净放进嘴里的那刻，厚重的甜和轻盈的酸，相互交融又若即若离。蜻蜓点水一般将舌头晕染，再速速消弭，正契合了夏日里那些隐秘又颤动的情愫。不知从何时，杨梅难以清洗的‘罪名’ ，居然成了人们不再爱它的理由。
爱吃杨梅的山河君从果农那里取经后，下面就分享个易操作且有效的清洗方法，便于伙伴们放心享美味！

清洗小妙招
所需食材：白醋，淀粉
操作步骤：
① 盛装杨梅的碗中加足量的水先冲洗一次，将水倒掉后控干。这步可冲洗掉杨梅表面的杂质和灰尘。
② 碗里的杨梅再次倒入干净的清水后，加入3勺白醋。白醋属于酸性物质，可以把杨梅里的小虫卵刺激出来。
③ 接着再加入两勺淀粉，搅拌至与泡杨梅的水充分融合，然后浸泡20分钟。淀粉具有很强的吸附性，可以把深处的灰尘污垢吸出。
④ 20分钟之后，当杨梅表面可见裹满白色淀粉时，将其捞出，再次用清水冲洗至完全干净即可。

夏日里的杨梅，可以自制成消暑不胖人的杨梅冰糕、食欲不振终结者杨梅冰茶、季节限定杨梅米酒、元气早餐幸福味道的杨梅果酱……冰爽酸甜做法百变的杨梅，还富含纤维素、矿质元素、维生素及8种对人体有益的氨基酸，另外钙、磷、铁含量，更高出其他水果10多倍！