问题七：浸泡好的百合干要煮多少时间已经浸泡好的话，煮粥放的话10-15分钟就好，要是炒菜的话 ， 建议先绰遍热水 ， 然后在菜快要出锅的时候放入 ， 大火翻炒几下就可
问题八：百合干怎么煮 两种做法一、百合莲子瘦肉汤――滋阴润燥秋季养生汤
材料
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml 。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味 ， 关火 。
二、百合红枣粥
材料主料：糯米30克，辅料：百合(干)9克，枣（干）15克，调料：白砂糖20克
做法1.先将百合用开水泡1次，以沏去一部分苦味 。2.江米淘洗 ， 和百合、红枣一起用文火缓熬成粥，加白糖适即成 。
对植物神经紊乱、更年期综合症者，有清虚火、安心神、治失眠之疗效 。特别适合于女性 。
问题九：干的百合应该怎么煮才好吃？干百合是必须要经过泡发的 ， 不然煮不烂，吃的时候嘎吱、嘎吱的口感很不好的 。百合就是要煮烂一点才好吃的食材 。泡的时候用凉水至少要2个小时才可以的 。泡好后再清洗，洗的时候要将百合上面不好的地方去掉（不白的、有黄点的），经过上面的处理过程便可以煮粥了 。要将粥煮到5-6分熟的时候，加入百合一起熬煮直至粥熟百合烂即成了 。这些是我煮百合粥的一点点小经验，希望能对您有帮助，祝你和你的家人身体健康 万事如意?。?
问题十：百合干没熟透可以吃吗？百合干没熟透是可以吃的 。
一、 药用价值：
百合干有很高的药用价值 。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效 。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效 。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用 ， 因此对多种癌症都有较好的疗效 。风寒外感者忌用 。
二、 食疗作用：
1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或 肺热咳嗽等症常能奏效 。
2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
3.美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合 ， 有一定美容作用 。
4.防癌抗癌：百合含多种生物碱 ， 对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞 ， 对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用 。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果 。
5.该品甘凉清润，主入肺心 ， 长于清肺润燥止咳，清心安神定惊 ， 为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用 。
###其它资料参考###1、2-5分钟即可 。百合是一种花瓣，其本身就十分的容易被破坏，所以煮制的时间不能够太长，一般来说煮制2-5分钟左右就差不多了 。
2、尤其是已经炒制过的熟百合，因为已经进行过加工，所以煮制的时间则会更短 ， 一般来说2-3分钟就可以，而没有熟的百合 ， 煮制3-5分钟也就差不多了 。
3、百合是不可以煮制太久的时间的，因为煮制的时间太长的话 ， 其容易出现煮化，其就变成了糊糊状 。
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