鳕鱼丸子搅拌多久 _鳕鱼

宝宝的鳕鱼丸子怎么做？

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准备材料：鳕鱼 4块、面粉 100克、食用油适量、盐一匙、胡椒粉半匙、面包糠一碗。
一、第一步将鳕鱼化冻后使用清水清洗干净，如下图所示。
二、去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎一些，如下图所示。
三、然后加入100克的面粉，再加入少许盐和胡椒粉，如下图所示。
四、接着使用筷子将盆里的材料都搅拌均匀，如下图所示。
五、用筷子夹起一团，不用追求形状，准备裹面包糠。
六、裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状。
七、平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色。
八、炸熟后出锅装盘即可食用，这样宝宝爱吃的鳕鱼丸子就已经做好了。

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鳕鱼营养丰富，肉质细腻、味道鲜美，很适合做给宝宝吃，营养丰富，给宝宝做鳕鱼，可以做成清蒸鳕鱼，鳕鱼粥，鳕鱼丸子，鳕鱼蒸蛋，鳕鱼混沌等，都很适合宝宝吃，可以根据宝宝的喜好来做。
鳕鱼是我们日常生活中常见的一种海鱼，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，鱼刺又少，很适合做给宝宝吃，营养丰富又容易吸收，很多妈妈都会用鳕鱼给宝宝做成各种美食，制作简单，口味鲜美，我家孩子小的时候，也会经常给孩子做鳕鱼吃，宝宝也都很喜欢吃，下面就来分享一下鳕鱼怎么做给宝宝吃好。
一、鳕鱼鸡蛋羹1、食材：鳕鱼、鸡蛋、柠檬
2、把鳕鱼洗干净，把皮去掉，切成小块，把鱼刺挑干净放盆里，把柠檬洗干净切成薄片，铺在鱼肉片上，腌制10分钟。
3、把腌制好的鱼肉放进料理机中，打成鱼肉泥，碗里打入鸡蛋，加入适量的温水，搅拌均匀，把鸡蛋液用过滤网过滤一下。
4、把鱼肉泥加入到鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀，一岁以下的宝宝就不要加盐了，碗上盖上保鲜膜，把保鲜膜上扎几个小孔，水开上锅蒸，蒸10分钟就可以了。
小技巧
鱼肉用柠檬腌制一下，可以很好地去除鱼肉的腥味，鸡蛋液过滤一下，蒸出来的鸡蛋羹更滑嫩，蒸鸡蛋羹鸡蛋和水的比例是1：2，这样蒸出来的鸡蛋羹会更嫩，口感更好。
二、鳕鱼馄饨1、食材：鳕鱼、胡萝卜、柠檬、面粉、水
2、盆里加入面粉，用水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团，醒面20分钟，把鳕鱼洗干净，去皮去刺放盆里。
3、把柠檬洗干净切成薄片，放在鳕鱼肉上面，腌制几分钟去腥味，把胡萝卜洗干净，切成片，放进料理机中打碎。
4、鱼肉腌制好后也放进料理机中打成鱼肉泥，把胡萝卜放进鱼肉泥中，搅拌均匀，宝宝小就不要放盐，鱼肉本来就有一点咸味。
5、把面团放在案板上，撒上干面粉，揉搓一下，揉成长方形的薄面皮，尽量擀得薄一点，再切成馄饨皮，包上馅料，包成馄饨，水开下锅煮熟，就可以吃了。
小技巧
给宝宝做鳕鱼馄饨，也可以买现成的馄饨皮，自己做馄饨皮，一定要擀得薄一点，也可以加入青菜或者别的蔬菜来做，营养丰富又好消化。
总结：鳕鱼味道鲜美，营养丰富，肉质细腻，很适合宝宝吃，做法也是有很多，清蒸鳕鱼、鳕鱼粥，鳕鱼鸡蛋羹，鳕鱼丸子等，可以换着花样来做，不管怎样做，小宝宝吃的，最好不要放盐和调料，小宝宝吃之前，妈妈一定要注意一下，看看宝宝是否对鳕鱼过敏，这样孩子吃着也放心了。