爽口木耳能保存多久 _木耳

袋装的干木耳过期了还能吃吗？

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木耳是一种营养丰富、鲜美可口的食物，而且干制后的木耳保质期也挺长的，但因为保质期长，有些人在买了木耳后一直放家里没吃，就容易出现过期的情况，那么木耳过期了还能吃吗？木耳过期了还能吃吗 1 木耳过期了能不能吃，要视具体情况而定。食物的保质期，顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低，而过期的食品一般是不建议食用的。但是我们平常所说的木耳过期能不能吃，是指干制的木耳，这种干制的木耳对于保质期的要求没有那么严格，如果过期的时间不长，木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时，那么还是可以继续食用的；而如果说木耳过期后，出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时，那这样的木耳就不要吃了。吃了过期的木耳会怎样 2 如果过期的木耳是正常的，那么一般吃了是不会有什么问题的，不要太过担心，但如果是吃了变质过期的木耳，那么人体很有可能就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的现象，建议在家先喝点热水，缓解一下身体的不适感，然后再赶紧去医院检查身体。木耳能保存多久 3 一般木耳能保存1-2年。用正确的方式保存木耳，一般可以保存1-2年的时间，如果是有包装的木耳，那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准，不过，一次性不要买很多木耳，以免保存不当使木耳发霉变质。如何保存木耳 4 1.将木耳放在罐中或者是塑料袋中，密封好。2.然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存，而且还要避免与味道比较重的食物放在一起，以免出现串味的情况。3.存放一段时间后，可以将木耳放在太阳下晒一下，然后再装好保存。

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最好就不要吃了吧。泡发的木耳最好是当天吃掉，因为木耳是一种植物菌类，生长的环境比较复杂，釆摘后也没经过特殊处理，晒成干纯纯粹是为了防止霉菌及细菌的滋长，因为“受潮”是霉变的第一步。尤其是遇到了水，就是会加速木耳发霉变质。
很多人会问了，平常我们在家用泡发黑木耳做菜，会不会也有中毒的风险呢？其实干木耳本身是没有毒的，但是泡发时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质，尤其是夏季，气温高、天气热，木耳浸泡在水中更容易霉变，根据资料显示，木耳中有一种米酵菌酸，是致死率最高的细菌毒素之一，死亡率高达50%以上。
那么干木耳应该泡多久合适呢？半小时就可以。很多人喜欢把吃不掉的食物或半成品都喜欢往冰箱里放，往冰箱里一放就万事大吉了。但葛叔要告诉你，冰箱并不是保险箱。尤其是冷藏室，一般温度0至5℃ ，细菌在冷藏的情况下也是可以生长的，就是大部分可能速度会放慢而已，其实冰箱里还放着一些其他的像鸡蛋鸭蛋一类的这些食品，蛋壳表面也是细菌富集区，那时间久久了也那很难说不会交叉污染，所以，为保险起见，葛叔建议就最好不要吃久泡的木耳。
###其它资料参考###很多人说木耳泡久了就不能吃了，因为里面可能会产生细菌、毒素，吃了对身体健康不好，那木耳跑多久就不能吃了呢？赶紧来了解一下吧
木耳
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木耳泡多久就不能吃了
1、28度以上：8小时
一般夏天，外界温度基本在28度以上，此时温度较高，正是细菌、病菌最易繁殖的时候，如果把泡发的木耳放置在这个环境中，一般超过8小时就很容易发生变质，此时的木耳很可能含有对人体有害的物质，建议不要吃了。