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###其它资料参考###空心菜一般炒着吃，比较清淡 ， 也适合大众口味，具体做法如下：
主料：空心菜250g 。
辅料：花生油适量 ；食盐适量 ；鸡精适量 ；葱适量 。
1.空心菜洗净切成段 。
2.葱和干辣椒都切成小段 。不吃辣椒可以不放 。
3.锅内放适量油，放入干辣椒和葱花炒香 。
4.加入空心菜翻炒 。
5.带空心菜变软之后，调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考### 很高兴回答这个问题 ， 我是生活小美记 ， 关于空心菜怎么做好吃？我的回答是： 空心菜也是我们平常比较常见的食材，春天后的空心菜是最好吃的正是当季，我们广东人的家常空心菜就是直接蒜蓉炒空心菜，非常的好吃，接下来把做法分享给大家 。
食材：空心菜一把 ， 蒜两瓣，盐适量，鸡粉少许
步骤1.蒜拍碎 。空心菜择短，清洗干净沥干水分 。
步骤2.起锅热油，放入蒜末 ， 爆香后放入空心菜 。
【空心菜需要煮多久】 步骤3.翻炒均匀，放入盐，鸡粉，炒熟即可出锅 。
1.购买空心菜时选择小梗比较嫩 。
2.炒空心菜一定要大火炒，动作要快，不然很多人都说炒出来的空心菜黑黑的，不翠绿，这也是原因之一 。
很高兴来与您分享空空心菜的好吃做法 。现在的空心菜非常嫩，特别的好吃，今天不用油来做一道爽口的 腐乳空心菜。
食材：空心菜500g
配料：腐乳一小块、小米椒2个
调料：盐、糖、鸡精、蚝油
下面开始制作：
1.把空心菜择好 ， 洗净备用 。
2.把空心菜改刀切成三段 ， 小米椒切成粒，切好备用 。
3.锅中烧水，水开加入适量的盐，然后把空心菜汆烫15秒，差不多熟了捞出备用 。
4.锅中加入少量清水，倒入腐乳块，用锅铲压碎化开 。
5.化开后加入切好的小米椒，然后开始调味，加入一点点盐打底味，再来点糖和鸡精提鲜，最后再加一点蚝油 。
6.把调料充分炒匀后倒入汆烫好的空心菜一起拌匀即可出锅装盘 。
一道口感丰富，带点微辣的 腐乳空心菜 就做好了 。
你好，六哥很高兴回到这个问题
空心菜做法其实很多种，蒜蓉炒空心菜、拌空心菜、粉蒸空心菜都可以，今天分享一种大家没有见过的凉菜的做法，绝对是款下饭神器 。这是小时候我妈妈勤俭节约的一种做法，这也是妈妈言传身教的结果，30多年过去了依然历历在目 。
空心菜老梗500g
大蒜1头，食盐，干辣椒2个，香油
1、将蒜蓉炒菜心菜剩下的梗所有的叶、须、根都摘干净、洗净 ， 多洗几遍捞出控干水分 。
2、大蒜去皮、去大蒜蒂，洗净晾干水分 。
3、干辣椒洗净 ， 控干水分 。
4、将捣蒜器洗净擦干净 。
5、起锅烧水，将空心菜梗放锅里焯水10秒钟，捞出用凉水冲洗干净 。干辣椒也烫一下取出 。
6、将空心菜梗切碎，备用 。
7、将干辣椒放捣蒜器里捣碎 ， 加入大蒜，捣碎 ， 再加入切碎的空心菜梗，捣碎，加入食盐、几滴香油，捣均匀即可装碗里食用 。
色香味俱全的空心菜梗做好啦 。
朋友们，这是一款下饭神器，你们都会了吗？！值得一试 。
等我的利器到了再给大家做一个看看做出来的成品 。
空心菜怎么做好吃？
空心菜是我们餐桌上常吃的素菜 ， 空心菜一般是做炒菜，蒜泥空心菜，但是空心菜炒得不好，会发黑，正确的做法：
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