羊肉火锅的制作技巧
因为选择的羊肉和羊骨很好，所以除了葱姜什么都不放，一点也不腥 。
奶白的汤其实只有一个窍门 ， 撇净脏沫后保持微微沸腾的炖 。电磁炉九百瓦，煤气灶7点钟方向 。
因为料碟是有咸度，所以火锅底不能盐重 。因为火锅越吃会越口渴，这样的火锅不会那种越吃越口渴的感觉 。
下次继续推荐好吃的火锅 。
###其它资料参考###麻辣羊肉火锅
羊肉鲜嫩 ， 营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 。你想看看麻辣羊肉火锅怎么做好吃吗?现在学习啦小编给你推荐麻辣羊肉火锅的做法步骤 。
〖做法〗羊肉剁成小块洗净，冷水下锅烧开后，焯水5分钟左右!
2.焯水后迅速放在水龙头下冲洗三到五遍 ， 洗去羊肉上的浮末!
3.捞出沥干水分后，放在高压锅的内胆中!
4.萝卜洗净切成滚刀块备用!
5.把萝卜也放在高压锅的内胆中!
6.放入料酒，新鲜的花椒 ， 生姜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，干辣椒 ， 盐，鸡精!
7.加入适量的开水!(也可以直接放冷水，我为了节约时间，放的开水!)
8.盖好盖子 ， 插上电源，按“肉”键即可!
9.待跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，好香啊!
10.电炒锅加热后，倒入适量的油 ， 放入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香后加入少许的开水!
11.把高压锅中压好的羊肉倒进电炒锅中!
12.放入适量的葱花和香菜 ， 插上电源，放入自己喜欢的配菜，就可以吃啦!
13.这是我准备的配菜：有菠菜，魔芋，豆芽，豆腐，猪血，白菜心，平菇，香菜，还有葱花!
14.我还用电饼铛做了几个火烧馍，用羊肉汤泡着吃，不错哦!
15.配菜和火烧馍已经摆在桌子上啦!
16.把电炒锅放在桌子中间，插上电源，就可以边吃边入自己喜欢吃的配菜啦!
17.寒冷的冬天，一家人围在一起吃火锅 ， 那场面别提多温馨啦!
18.这么大一碗麻辣羊肉汤，吃的好撑啊!让我先吃饱了再去慢慢的减肥吧!
与羊肉相克的食物
羊肉与豆酱：功能相反羊肉与乳酪：功能相反
羊肉与香醋：食性不搭羊肉与竹笋：同食中毒
羊肉与半夏：影响吸收羊肉与栗子：不易消化
羊肉与南瓜：胸闷腹胀羊肉与红豆：性味相背
羊肉与柚柑：助热生火羊肉与荞麦：热寒相反，
羊肉与茶水：容易便秘羊肉与竹笋：破坏维A 。
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###其它资料参考###羊肉火锅做法如下：准备食材：羊肉1000g、芋头1个、红薯1个、马铃薯?。ㄍ阉?个、菠菜300g、豆瓣菜400g、香菇100g、黑木耳150g、娃娃菜300g、食盐适量、葱5段、姜4片、芝麻酱适量 。1、羊肉用温水洗干净，冷水下锅 。2、水开之后，撇去浮沫 ， 把羊肉煮至7分熟烂 。3、在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净，这是菠菜 。
###其它资料参考###告诉你如何制作羊肉火锅哦，希望可以帮到你
原汤羊肉火锅
原料：仔肥羊1只（5KG） ， 生姜、羊苦胆、砂仁、花椒粉、野薄荷菜、菜油、蒜瓣、芫荽、羊油、糊辣椒面、葱花、味精各适量 。
制作：
1、仔羊宰杀烫毛刮洗干净，破腹去内脏，大骨，用沸水汆几次，除去血迹至无臭味 。用专用烙铁块烧红烫尽茸毛洗净；
2、将羊肉斩成2块放入砂罐加水和姜，置旺火烧沸，滴几滴苦胆汁，除去泡沫、浮渣，改用小火炖至粑软时取出滤干水分，抹上熟菜油，使羊肉表面发光发亮，食用时根据食量切成3×3×0.5M的片；
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