平菇炒蛋炒多久 _平菇

平菇能不能和鸡蛋一起炒？

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当然能一起炒了，这道菜也是家常菜的噢！平菇炒鸡蛋的方法：平菇洗净用手撕成小朵，青椒切丝，鸡蛋打散备用。锅中水煮沸，将平菇放入锅中焯1分钟后捞出沥水。
锅中放油7成热，将平菇倒入锅中翻炒1-2分钟。另起锅倒入1小勺油油热后，将鸡蛋液倒入锅中，快速划散成鸡蛋块。将炒好的鸡蛋和青椒丝倒入平菇中翻炒均匀。调入盐，炒匀后，撒上葱花关火即可。
平菇的适用人群
孕妇可以食用平菇。平菇有植物肉之称，含有丰富的氨基酸和维生素，在食用时注意先把平菇多浸泡，以去除上面可能会残留的药物。
宝宝可以食用平菇。宝宝食用平菇，对增强宝宝的抵抗力有很好的作用。但是给宝宝食用平菇时，需要把它弄软、弄碎。
产妇可以吃平菇。平菇营养丰富，还具有追风散寒、舒筋活络的功效。可用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。

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1、食材：平菇500克，鸡蛋2个，葱少许，盐少许，姜少许，味极鲜少许。
2、将买来的平菇用清水洗干净，然后用到切小一点。
3、葱姜洗干净切好，鸡蛋放入碗中加入点盐搅拌好备用。
4、锅内放入油，稍热之后放入葱姜，爆香。
5、将平菇放入锅内，均匀翻炒，然后加入盐，味极鲜，均匀翻炒。
6、锅内稍微放入点清水，然后将搅拌好的鸡蛋放入，几分钟之后进行翻炒，使其均匀混合。
7、翻炒几分钟之后，鸡蛋熟了，就可以出锅了。
###其它资料参考###前言
平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23
克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
加鸡蛋炒是最家常的吃法。
材料
主料：平菇300g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋少许
平菇炒鸡蛋
1
平菇洗净撕小块
2
在开水中焯三分钟
3
鸡蛋入油锅中炒散盛出
4
加入蒜炒香后倒入平菇
5
加盐
6
加生抽
7
加醋
8
倒入鸡蛋
9
翻炒均匀即可
小贴士
平菇事先焯水
###其它资料参考###平菇炒蛋
制作方法
做法一
原料： 1. 主料：鲜平菇300 克，鸡蛋5 只。2. 调料：精盐、胡椒粉、葱丝、生油。制法： 1. 将平菇去杂洗净，切成细丝。鸡蛋磕入碗内搅匀。2. 炒锅放油烧热，加入平菇丝、葱丝煸炒，加精盐、胡椒粉调味，把炒好的平菇丝放于锅边，再将鸡蛋炒熟，然后拌匀调味即成。
做法二
原料：平菇、鸡蛋、青椒、盐。做法： 1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝；
2、鸡蛋加点盐打匀，炒熟，最好炒嫩点，盛出； 3、锅内少许油，放葱姜末炒香放入平菇，青椒丝，炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅，时间不要太长，否则平菇出水太多，就不好了。
###其它资料参考###鸡蛋羹的主要食材就是鸡蛋，鸡蛋羹的做法也是多种多样的，但是有些制作步骤会直接影响到鸡蛋羹的口感，因此想要做出美味的鸡蛋羹，也要讲究一些技巧。其实做鸡蛋羹的时候，想要让鸡蛋羹又滑又嫩可以从制作的步骤方面以及食材添加来入手。那么怎么做鸡蛋羹又滑又嫩呢？详细了解。
1.技巧