姜糖膏的做法？用料
姜500克
红糖150克
冰糖50克
清水200克
姜糖膏（小美版）的做法
姜在水龙头下冲洗干净后，放入网篮，3个5再次洗一下 。（因为要连皮一起的，洗一下更放心）
姜放入主锅，5秒速度6或者7粉碎，加入清水 ， 20分钟 ， 98度小勺 。
用网篮过滤出姜汁，我喜欢更细腻口感，用医用纱布再过了一次 。得到姜汁约600克 。
红糖，冰糖，姜汁入主锅，放上网盘防溅 。30分钟，V小勺收汁 。乘热装入容器中，吃的时候用干净小勺挖出，温水冲泡即可！
小贴士
做出来应该是很粘稠的膏状，一定要趁热倒出来，否则冷却后就很难倒出来啦！另外，做好刷锅水不要浪费哦，第一杯红糖姜茶！
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做法2
用料
怀姜1000g
土红糖800克
枸杞80g
红枣160g
蜂蜜250g
阿胶30克
黄酒适量
怀姜糖膏的做法
1.生姜带皮洗净泥沙，原汁机榨汁（或者破壁机打碎取汁，方法是把打碎的姜碎装袋，悬挂大概半小时就可以）姜渣留50g左右 ， 剩下的扔掉或者他用都可以
2.红枣去核，加枸杞，少量姜汁打成泥备用
3.剩余姜汁、姜渣和红糖入锅，110℃L档10分钟
4.从孔盖处加入阿胶 ， 3分钟（阿胶打粉，用刚好没过阿胶的黄酒泡至融化，我提前一天泡的）
5.从孔盖处加入红枣枸杞泥，1档搅拌均匀后继续L档35分钟
6.放至温热，加入蜂蜜 ， L档搅匀
7.凉透盛出，密封冰箱保存
PS：
1.姜一定要带皮，因为带皮的姜是温性的
2.全程盖盖子操作，不要问开盖可不可以~可以是可以的啦~准备好烫伤膏（不要问我为什么知道红枣姜糖膏的做法
步骤1
红枣洗净，脱核 。
步骤2
姜洗净，切粒 。
步骤3
姜、红枣放入破壁机，加适量的凉水，打成泥 。
步骤4
将红枣姜泥红糖一起入锅，小大火煮开，转小火，不停搅拌以防煮糊 。
步骤5
大概熬到红糖化了，姜枣膏变的黏稠即可（大概30分钟） 。
步骤6
等姜枣膏完全冷却了就可以装进瓶子密封保存啦！放冰箱冷藏 可以保存一个月 。
###其它资料参考###食材
怀姜 2斤
姜渣 100g
枸杞 80g
红糖 1000g
红枣 160g
蜂蜜 200g
方法/步骤
1
怀姜2斤，这种姜比较辣，用来熬糖膏是最好的 ， 先清洗干净，缝里泥巴多，洗的时候要心细一点 ， 皮不用刮，多洗几遍就好
2
洗好后我们给它切片 ， 加清水打成泥，水的多少没有关系，能带动机器就行 ， 加多了就是后面熬糖的时间会久一点
3
倒出来后用细的滤网再过滤一遍，残渣用铲子按压出里面的姜汁，全部过滤好后就可以了，先放一旁备用
4
接着我们来准备后面要用的其他的食材 ， 姜渣100克、枸杞80克、红糖1000克、红枣160克、蜂蜜200克
5
红枣和枸杞加水把表面的灰尘洗一洗，红枣需要剪开去核，全部处理好后和枸杞一起倒入料理机中，再加50克姜汁打成泥
6
倒出来后我们可以开始熬糖了，除了蜂蜜以外，我们把准备好的食材全部倒入锅中，姜汁也倒进来
7
接着我们开中小火熬煮，在熬煮的时候要时刻观察，并用铲子搅拌，煮到浓稠时就好了，时间大约四五十分钟的样子
8
当你用铲子推动锅里的时候会有阻滞感，这时候就可以关火了，千万不要熬煮的太浓稠，如果在火上就特别浓稠的话，那么晾凉后就会特别硬，刮不动，姜糖膏就熬好了
