麦冬石斛瘦肉汤要煲多久 _石斛

石斛麦冬瘦肉汤的做法？

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导语：石斛麦冬瘦肉汤是一道养阴清热，养胃生津的养生保健汤，那么石斛麦冬瘦肉汤是怎么煲的呢？下面是我为你准备的石斛麦冬瘦肉汤的做法，一起来看看吧！
石斛麦冬瘦肉汤
石斛麦冬瘦肉汤的配料有猪瘦肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。先猪瘦肉洗净，切片；石斛、麦冬、红枣（去核）洗净。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1—2小时，调味供用。
麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮。
石斛麦冬瘦肉汤可以清热养胃，生津止渴。适于糖尿病属胃阴不足者，症见烦渴多饮，口干舌燥，小便多，大便结。本汤治证乃因热伤胃阴，津液不足所致。治宜滋养胃阴，汤中石斛性味甘微寒，功能养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。
石斛麦冬炖瘦肉的做法
石斛可以滋阴养胃，清热生津，用于阴伤津亏、烦渴、虚热、目暗、食少干呕等症，适宜久煎，脾胃虚寒者慎用或少用为宜。石斛的品种多样，以铁皮石斛最优。麦冬也有养阴生津，润肺清心的功效，可以泡水喝。
石斛麦冬瘦肉汤十分适合经常熬夜和长期对电脑的人群。夏天人很燥热，导致难以入眠也适合用此汤调理。
那么我们来看看怎么制作吧：
1、配料：石斛（约5—8g）、瘦肉（150g）、麦冬（约10g）、蜜枣（一颗）。
2、步骤：瘦肉洗净剁好，所有材料略略冲洗一下。瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时，之后把所有材料放到电炖盅里炖2个小时左右就可以了。
注意瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。石斛麦冬用炖的会比用煲的好，可以阻止营养流失，保持疗养作用，且口味更清一点。
石斛麦冬瘦肉汤的功效
石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症，石斛还能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
麦冬可养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
猪瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的.蛋白质差不多。所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。
石斛麦冬瘦肉汤的宜忌人群
石斛对身体有保健作用，《本草纲目》中记载石斛可以“轻身延年” 。石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。石斛对女性更年期症状，美容养颜、延缓衰老有明显的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，临床认为“甘平无毒”，中毒剂量的石斛可引起惊厥，阿密妥钠可解其毒，临床曾有应用石斛致过敏性皮炎的报告。
麦冬安全性好，动物亚急性毒性实验证明该药毒性很小。有报道服用麦冬引起过敏表现为恶心、呕吐、心慌、烦躁、全身红斑、瘙痒。麦冬性寒质润，滋阴润燥作用较好，适用于有阴虚内热、干咳津亏之象的病证，不宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的病证。
瘦肉就不会有什么禁忌了，所以综上所述，石斛麦冬瘦肉汤不会有很大的副作用，大部分人群都可以饮用。
石斛麦冬瘦肉汤适合孕妇喝吗
孕妇在怀孕后期常感觉燥热难耐，石斛能够消火养阴，补充营养，缓解妊娠反应。产妇伤口很容易感染，石斛具有消炎抗菌、补气补血的作用，产妇除了进食红糖、鲫鱼汤等，多吃些石斛也是不错选择。石斛能够帮助产妇恢复元气。产妇在生产后很容易出现脾胃功能紊乱，而石斛对调解脾胃功能效果不错，能够缓解产妇脾胃失调。麦冬是常用中药，怀孕了也可以吃，不会有大的问题。
石斛麦冬汤主要功效是滋阴养胃，润燥生津，清补。石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效，麦冬的主要作用是养阴，这个孕妇一般可以服用。孕妇在怀孕阶段对饮食方面很敏感，建议去中医院咨询一下大夫。

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石斛瘦肉汤做法一，
材料
"灵芝 30克","石斛干条 30克","瘦肉 150克","姜适量","盐适量",
做法
1:准备材料。
2:将材料洗干净，加入适量的水，放入炖盅隔水炖1.5-2小时。
3:加入适量的盐调味。
小诀窍
1、此汤在炖煮的时候加上几滴米酒可去除肉的腥味。
2、此份量可供3-4食用。
做法二，
材料
麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量
做法
1.猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。
2.将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。
做法三，
材料
花旗参5克，石斛12克，瘦肉250克，姜1片，盐适量
做法
1.瘦肉洗净后切块焯水。
2.花旗参及石斛洗净。
3.将瘦肉、花旗参、石斛、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
做法四，
材料
"花旗参 30克","石斛干条 30克","瘦肉 100克","土鸡 1/4只","姜适量","盐适量",
做法
1:准备材料，将土鸡、瘦肉用开水煮透，去掉血水，洗干净备用。
2:将花旗参切片，石斛干条洗干净，姜切片。
3:将所有的材料放进炖盅，加入适量清水。
4:水烧开后清炖2-3小时加入适量的盐调味即可。
小诀窍
1、花旗参、石斛煮之前要用水泡2小时。
2、土鸡、瘦肉用开水去掉血水，加点白酒或料酒下去会去掉腥味。
###其它资料参考###石斛瘦肉汤可以养阴清热，养胃生津。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。蜜枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮。
By 味谷的养生厨房
用料
石斛 12
猪肉 300克
麦冬 12克
蜜枣 2颗
盐适量
做法步骤
1、准备好材料，猪肉洗净。
2、石斛和麦冬提前浸泡30分钟。
3、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，后沥干备用
4、将猪肉斩块，连同石斛，麦冬和蜜枣一起放进炖盅，加入适量的水。
5、锅里放适量清水，把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后，转小火慢炖1到2个小时即可。
6、炖好的汤，加入适量的盐调味即可。
小贴士
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。2、此汤也可以用煲，但是炖能使营养不流失，保持疗养作用，汤的口味更清一点。3.如果怕太寒凉，可以加2片生姜一起炖。
###其它资料参考###一：食材：麦冬10克，石斛12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量
做法：1、猪肉洗净后切件；麦冬、石斛、百合洗净。
2、将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，然后加适量盐调味即可。
石斛麦冬瘦肉汤的做法大全
二：食材：猪肉500g石斛15克麦冬15克蜜枣1颗
做法：1、猪肉洗净剁碎
2、用水浸泡瘦肉碎30分钟
3、石斛麦冬蜜枣清洗一下
4、加足够水放入石斛麦冬蜜枣入炖蛊
【麦冬石斛瘦肉汤要煲多久】5、整盅入锅大火烧开15分钟后转中小火2小时即可。
石斛麦冬瘦肉汤的做法大全
三食材：太子参40克、石斛25克、红枣4个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1、太子参、石斛、红枣洗净，稍浸泡，
2、红枣去核
3、猪瘦肉洗净，整块不刀切。
4、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升
5、武火煲沸后改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。
石斛麦冬瘦肉汤的做法大全
石斛麦冬瘦肉汤的功效
石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等病症，石斛还能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
麦冬可养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
猪瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。
石斛麦冬瘦肉汤可以养阴清热，养胃生津，《本草拾遗》说它能"清胃，除虚热，生律，治劳损"，含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉，功能益胃生律，清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使汤味鲜美。合而为汤，清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮。
石斛麦冬瘦肉汤的做法大全
麦冬的功效
1、养阴生津，润肺清心。
用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
2、养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。
石斛麦冬瘦肉汤的做法大全
###其它资料参考###用料
石斛约5-8g
麦冬约10g
瘦肉150g
蜜枣一颗
石斛麦冬炖瘦肉的做法
瘦肉洗净剁好，所有材料略略冲洗一下。
瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时，之后把所有材料放到电炖盅里炖2个小时左右就可以了。
小贴士
1、瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。
2、此汤也可以用煲，但是炖能使营养不流失，保持疗养作用，汤的口味更清一点。