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今天呢教大家知道的是 ， 我们小的时候只有过年才能吃到的小吃 。
我们这边呢叫做麻叶 ， 不让你这边叫啥呢？咱们接下来开始制作 ， 首先呢咱们取面粉500克 ， 加入一颗母鸡蛋 。
盐五克 ， 泡打粉三克 ， 小苏打1.5克 。
20克的油增加酥脆肉 。
再来一点黑芝麻起到一个点缀作用 。
然后呢咱们加水开始合制水呢 ， 160克 ， 分次多量的给它倒入面粉当中 。
水加完之后呢 ， 咱们给它揉成面团 ， 面团呢给它揉之光滑 。
咱们给它团成馒头形状 ， 盖盖醒面20分钟 ， 醒好的面团呢 ， 咱们给它先用擀面杖呢 ， 然后先压一压 。
咱们像擀面条一样 ， 把它 。
推开在推这个时候呢 。
咱们每次打杆状的时候打45度角 ， 这样去 。
一次呢把它改成一个圆片儿 ， 在改的时候呢 ， 中间咱们多撒几次面粉 ， 防止咱们这些感觉处它容易粘连 。
赶的时候呢 ， 手拉用机的军人 。
把它尽量的感到保护一样 。
还是一样 ， 每次45度大小 。
以此呢去退 。
那赶的时候尽量呢咱们手掌不要去中心赶两边 。
每次对角45度 。
把这个面片儿呢 ， 咱们整体呢给它感到厚度约0.3厘米的一个毛片 。
然后呢 ， 干好之后呢 ， 再把这上面呢撒一点面粉 。
然后呢 ， 咱们把它等分成大约四分的面片儿 。
两块面团呢给它摞起来 ， 中心点呢给它对折一下 ， 尽量的折整齐一点点 。
咱们在切的时候呢 ， 尽量的给它切的均匀一点点 。
切的时候呢 ， 一头不要给它切断 ， 一会大约咱们再切至10 。
徐州给他 。
流上一票 。
地图呢留一点点 。
整体切完之后呢 ， 咱们找中心点从底下往上呢给它翻一下 。
翻完之后呢 ， 稍微整一整这个蚂蚁呢就制作好了 ， 再看一遍还是一样 ， 找中心点 ， 从底下往中心点翻一下 ， 两边转一转 。
油温呢170度 ， 咱们放入刚才剪好的这个麻叶 。
炸的时候呢 ， 咱们尽量的多给它翻一翻 ， 这样的话它的上色呢比较均匀一点 。
咱们给它炸至色泽金黄的 ， 给它捞出 。
看一下舒适不舒适 。
今天咱们这一款麻叶就制作完成了 ， 不知道你是学费呢还是学费呢 。
咱们近期还想学啥？下方评论区里评论留言 。
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