鸡蛋为什么不能和豆浆一起吃啊？豆浆和鸡蛋为什么不能在一起吃，文章大大大的赞 _生活百科

在现实生活中，很多人认为形与形是相辅相成的，食物是可以兼容的，尤其是一些老年人，他们特别关注这些东西，总是担心食物会兼容，吃了会生病。其实限食是谣言。《营养与食品安全》没有限食这种理论，是危言耸听的谣言。

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食物星座看似很靠谱，其实没有科学依据。人之所以吃了所谓的香客食品后感觉不舒服，可能是食物中毒或者食物过敏引起的，和食物香客关系不大。这个谣言之所以被广泛传播，和根深蒂固的传统观念有关。扭转这种观点需要很长时间。
1.柿子和螃蟹不能一起吃。
很多人对这个谣言深信不疑，柿子和螃蟹不能一起吃，否则会让人肚子疼，甚至丧命。其实胃痛的问题不是柿子和螃蟹一起吃，而是柿子本身的问题。柿子不熟的话，单宁含量很高，和果胶、膳食纤维混在一起会导致消化道梗阻，会让人肚子疼，和螃蟹没关系。

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【鸡蛋为什么不能和豆浆一起吃啊？豆浆和鸡蛋为什么不能在一起吃，文章大大大的赞】2.虾和水果一起吃会形成砒霜。
日常生活中，很多人吃虾的时候不吃水果。他们认为虾含有五价砷化合物。如果他们吃水果，它会与水果中的维生素C反应生成砷。这个没有科学依据。虾中的有机砷在大多数情况下是稳定的。吃了之后会代谢很快，根本没有条件和维生素C反应。即使和维生素C发生反应，也需要一定的量，也就是说你需要吃很多虾，吃很多水果，理论上的效果才能出现。所以虾和水果可以一起吃。不要危言耸听。
3.鸡蛋和豆浆不能一起吃。
有人认为鸡蛋和豆浆是相互兼容的食物，一起吃会抵消营养，不如不吃。这是谣言。大豆虽然含有蛋白酶抑制剂，但确实会影响蛋白质的消化吸收。而大豆变成豆浆的过程会使蛋白酶抑制剂失活，也就是说没有办法发挥任何抑制作用，自然不会影响鸡蛋的营养。

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4.豆腐和菠菜不能一起吃。
菠菜吃豆腐会产生大量的草酸，会在人的体内催生结石。这其实是谣言。虽然草酸确实和结石有一定的关系，但是不一定草酸一出现就会有结石。而且大豆虽然含有草酸，但是豆腐做出来之后草酸的含量很低。菠菜虽然也含有草酸，但加热后草酸会大大减少。所以一起吃也没问题。他们不兼容。
限食论没有足够的科学依据，不要傻乎乎地相信。以上四种常见食物都是谣言，这四对食物可以随便吃。如果你吃完后感觉不舒服，不要从食物过敏或食物中毒找原因。还是尽早去医院检查比较保险。
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参考资料：
1.《这几种食物相克的组合都是假的，下次不要再被骗了》丁香医生2017年3月31日
2020年12月20日，Guangming.com，《辟谣了85年，“食物相克”还有人相信》