红薯有什么做法不上火的？红薯十种食用方法，别忽视，快看文章( 六 ) _生活百科

3 锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，倒入红薯，略煮一会。
4 倒入切好的青椒丝，大火煮约1分钟至沸腾。
5 捞出焯好的食材。
6 沥干水分，装入盘中备用。
7 用油起锅，倒入蒜末、葱白，爆香。
8 倒入焯好的红薯和青椒丝。
9 翻炒至断生。
10 加入生抽、盐、鸡粉。
11 炒匀入味。
12 加入适量水淀粉勾芡。
13 翻炒均匀。
14 把炒好的红薯丝盛出装盘即可。

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红薯炒肉片食材
做法：1 洗净的蒜苗切成3厘米长的段。
2 把去皮洗净的红薯对半切开，再斜刀切成3厘米长的段，最后切成片。
3 洗净的瘦肉切成片。
4 把肉片盛入碗中，加入少许盐、味精，抓匀。
5 再加入少许水淀粉，抓匀。
6 加少许食用油，腌渍10分钟至入味。
7 锅中倒入适量清水，大火烧开，加入少许盐。
8 倒入切好的红薯片，拌匀，煮约1分钟。
9 把焯过水的红薯片捞出。
10 沥干水分后装入盘中备用。
11 用油起锅，倒入肉片，翻炒至转色。
12 淋入少许料酒，炒匀。
13 倒入姜片、蒜末、葱白，炒匀。
14 倒入红薯片、蒜苗，翻炒均匀。
15 加入适量盐、鸡粉，炒至入味。
16 把炒好的红薯肉片盛出装盘即可。

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红薯炒牛肉食材
做法：1 把去皮洗净的红薯斜刀切成2厘米长的段，再切成片。
2 洗净的红椒对半切开，去籽，切成小块。
3 洗净的青椒对半切开，去籽，切成小块。
4 把洗好的牛肉切成片，放碗中。
5 碗中加入少许食粉、生抽、盐、味精，抓匀。
6 加少许食用油，腌渍10分钟至入味。
7 锅中注入适量清水，大火烧开，加入少许盐。
8 倒入切好的红薯、青椒、红椒，加入少许食用油，煮沸，焯水约半分钟。
9 把焯过水的红薯、青椒、红椒捞出，装入盘中备用。
10 将牛肉倒入锅中，汆约半分钟至转色。
11 把汆过水的牛肉捞出。
12 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白，爆香。
13 倒入牛肉，翻炒均匀。
14 淋入料酒。
15 继续翻炒。
16 再倒入红薯、青椒、红椒，翻炒均匀。
17 加入适量生抽、盐、鸡粉。
18 炒匀调味。
19 加入少许水淀粉勾芡。
20 翻炒至材料熟透。
21 把炒好的红薯牛肉盛入盘中即可。

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红薯饭食材
做法：1 将已去皮洗好的红薯切成1.5厘米的厚片，再切条，改切成丁。
2 将淘洗干净的大米盛入内锅中。
3 放入红薯丁。
4 加入120毫升清水。
5 盖上陶瓷盖。
6 将内锅放入已加入约800毫升清水的天际隔水炖盅中。
7 盖上锅盖。
8 选择炖盅“家常”功能中的“煲饭”模式，炖1小时至大米熟软。
9 红薯饭炖好取出。
10 揭盖取出即可。