导读：捏起有点软说明豇豆就老了，老豇豆做出来会有很多的丝，比较硬的豇豆吃起来才嫩，那么豇豆肯定是要选新鲜一点的，豇豆容易长虫子，需要将部分辣椒、老姜、大蒜切成颗粒，也不会让整个坛子里面到处都是调料，对于密度... ...在网上有很多关于如何泡豇豆好吃的知识，也有很多关于豇豆可以一直放在水里泡着吗的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何泡豇豆好吃,豇豆可以一直放在水里泡着吗的文章吧~如何泡豇豆好吃1.豇豆要选这种细长的，而且捏起来比较硬，捏起有点软说明豇豆就老了，老豇豆做出来会有很多的丝，不容易嚼烂，口感也不好 。 比较硬的豇豆吃起来才嫩，既然是做凉拌菜，那么豇豆肯定是要选新鲜一点的，吃起来才脆口 。 豇豆容易长虫子，所以在处理豇豆的时候一定要仔细一点 。 最好是一根根的检查，其实也不麻烦，直接扫一眼就行，只要外面没有明显的虫眼，里面基本上就好的 。
【如何泡豇豆好吃,豇豆可以一直放在水里泡着吗】2. 为了让第一次做出来的泡菜口感就很好，需要将部分辣椒、老姜、大蒜切成颗粒，用茶包或者纱布包住放入盐水中，这样味道出来的更快，也不会让整个坛子里面到处都是调料，盐水看起来比较清澈，对于密度较小的各种香料也同样包好放入盐水中 。
3. 首先我们来准备四川泡菜用到的材料：泡豇豆用的豆角是很嫩的豇豆，就是没有长大的豇豆，如果用平常炒菜用的豇豆泡出来的泡豇豆容易空心，泡出来的口感不脆爽，所以一定要挑选嫩的，四川地区有专门的泡豇豆食材卖，其他地区的朋友就选颜色青绿，直径偏小、没有很明显突出豆子的豆角也是一样的 。
4. 泡菜坛子一定要放在阴凉通风的地方，如果放在橱柜里，最好不要放在灶台下边，一是怕油，二是盐水有腐蚀作用，橱柜没开孔，不通风，晚上一定要将橱柜门打开，否则密封的环境很容易让坛子里的泡菜生霜 。
豇豆可以一直放在水里泡着吗1.同食忌：有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用 。 孕妇不宜多吃 。 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。 木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
2.答：可以 。 豇豆焯水可以达到杀菌的效果，很大程度上避免了腌制的过程中生花长毛 。 还能加速豇豆变酸的过程 。 不焯水的豇豆角也是可以腌制酸豆角的，但是洗干净的豇豆角一定要在阴凉通风的地方晾干表面的水分，还要注意豇豆角不能放蔫 。
3.水选对了，为什么豆角还是生花了？那就跟放的水量有关系了 。 水一定一定要没过豇豆角，凡是飘在上面的豇豆角经过几天的腌制都会发软变质 。 所以，豆角上压上重物，确保所有的豆角都浸在水中是非常重要的一件事儿 。
4.上面我们已经说了，尽管木耳本身没有毒，但是泡久了后吃了对人体是有害的，有些人可能吃了泡久了的木耳会出现呕吐、腹痛和腹泻的症状，严重的可能会感染到身体的个器官，最终导致器官衰竭，甚至是死亡，所以泡久了的木耳千万不要吃 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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