除了那些特殊的禁忌 ， 还有一些食物是癌症患者自己需要“避免”的：
1.葡萄酒和酒精是调味品 。
酒精是“万恶之源” ， 是许多癌症类型的诱发因素之一 。 酒精又称乙醇 ， 本身不是致癌物 ， 但其转化产生的乙醛毒性很大 ， 可致突变致癌 。 因此 ， 不建议患者喝任何酒或吃任何含酒精的食物 。
2.烧烤、腌制和煎鸡蛋和肉
鸡蛋和肉类在油炸过程中会产生苯并芘、亚硝胺、亚硝胺等致癌物质 ， 不建议多吃 。
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3.精制糖
精制糖除了升糖指数高 ， 容易引起肥胖、糖尿病、龋齿 ， 其中的葡萄糖也是肿瘤细胞的“供能站” 。 因此 ， 恢复期的癌症患者应限制精制糖的摄入 ， 或用木糖醇、甘露醇等糖类替代品代替 。
4.加工肉和红肉
红肉其实就是“看起来红”的肉 ， 包括牛肉、猪肉等牲畜肉 。 顾名思义 ， 加工肉就是加工过的肉 ， 包括腊肉和香肠 。
所以两种肉都要少吃 。
【肿瘤患者禁忌食物 肿瘤患者不能吃什么食物】事实上 ， 只要你遵循均衡饮食的原则 ， 摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等营养物质 ， 你的饮食就不会出错 。 不要给自己定太硬性的“禁食”规则 ， 也不要通过道听途说来说什么 。
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