烤鸭为什么便宜光鸭为什么那么便宜呢 _生活百科

众所周知，想买一只正宗的北京烤鸭，每只要两三百元。但近几年路边摊出现的一只烤鸭只要18元，贵的不超过34元，便宜的15元就能拿下。
很多人会想，这么便宜的烤鸭，最后能不能吃到？就连市面上的活鸭也要十几块一斤。这一整只烤鸭需要18元。会不会是病鸭？吃东西会对身体有害吗？

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今天就来给大家解答一下这种廉价烤鸭的来历，到底能不能吃。为什么这么便宜？
其实这些鸭子大多是“速生鸭” 。其实这种白条鸭不用激素也能长得很快。小白条鸭就是我们在路边看到的烤鸭的原料。为什么便宜？

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这种鸭长得很快，只需要喂30天就可以卖了。在冻鸭市场批发只要九块钱。有的不仅在饲料里掺激素，一般三天打一次激素针。结果这样养出来的鸭子怕光怕水，很多都是见水就卖。
1、成本低
其实路边摊卖的烤鸭不全。众所周知，一只白条鸭包括鸭肫、鸭心、鸭肠、鸭爪、鸭舌等。其实一只白条鸭没有这些东西也值不了多少钱。

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另外白条鸭养殖周期短，养殖成本相对较低，一只烤鸭卖18很正常。
2、加工简单
一般正宗的北京烤鸭都是有安全认证的，每一只鸭子都会经过严格的检验。但是路边卖的烤鸭加工步骤比较简单，一般都是卖完就直接投入市场。
处理也很简单。你只需要把近百只白条鸭放进一个大桶里，加入味精、盐、骨髓泥、嫩肉粉、调味剂等。浸泡一夜后，鸭骨可以泡出香味。

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3.激素超标(近年来相对较少)
因为很多养殖户为了缩短养殖成本，在饲养过程中使用了大量的激素，所以烤鸭中也含有一定量的激素。人吃了之后体内会积累一些有害物质，时间长了肯定对身体不好。
4.脂肪含量高。
烤鸭为什么这么受欢迎？因为烤鸭脂肪很多，烤的时候脂肪会融化，而且经过高温，烤鸭会特别香，烤鸭的皮会比较薄，所以烤鸭的热量很高，对减肥的人肯定是非常不利的。对于中老年人来说，基础代谢比较慢，吃了之后身体负担很重。