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导读：河粉怎么炒好吃视频1.提起河粉 ， 说句不怕大家笑话的话 。 以前高中的时候 ， 每个周末都爱炒去街边炒一份来吃 ， 按理说河粉对我来说应该是很熟悉的啦 。 可是在有一次逛超市的时候 ， 看到生的河粉 ， 我愣是跟一个250一样... ...在网上有很多关于河粉怎么炒好吃视频的知识 ， 也有很多关于炒河粉酱汁的配方的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于河粉怎么炒好吃视频的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~河粉怎么炒好吃视频1.提起河粉 ， 说句不怕大家笑话的话 。 以前高中的时候 ， 每个周末都爱炒去街边炒一份来吃 ， 按理说河粉对我来说应该是很熟悉的啦 。 可是在有一次逛超市的时候 ， 看到生的河粉 ， 我愣是跟一个250一样 ， 完全不知道它就是河粉 。 还问老婆这玩意儿是什么 ， 这才知道是河粉 。 以前高中的时候爱吃 ， 上大学的时候很少吃 ， 后来大学毕业了 ， 又经常买来自己在家炒着吃 。 因为出来工作了 ， 经常中午或者晚餐都自己一个人吃 ， 很多时候都会买一份河粉回来 ， 自己炒 。
2.以前 ， 想吃河粉在外面买街边小摊炒好的《炒河粉》 ， 因为自己不会炒 ， 怕炒的不好吃 。 后来有一次去超市的时候 ， 看见一个老大妈在买 ， 我就跑去问了问 。 她说买点洋葱、辣椒、瘦肉 ， 放点油炒香 ， 把河粉倒进炒几下就做好了 。 在她买了之后 ， 我也买了一份 。 那是我第一次买河粉回家自己炒 。 有了第一次“破胆”行动 ， 炒河粉就成了咱们日常生活里爱吃爱做的美食了 。 有的时候自己一个人炒一份来吃；有时候炒一份上桌当家常菜吃 。 别看咱们是四川地区 ， 《炒河粉》这道街边美食同样很多人喜欢 ， 主要是经济实惠 ， 味道也不错 。 《炒河粉》是很多人上网、上班常吃的食物 。 《炒河粉》的做法很简单 ， 容易上手 ， 自己在家做《炒河粉》很容易 。
3.《炒河粉》以前是广东的街边小吃 ， 流传很广泛 ， 现在很多地方都有《炒河粉》这道街边美食卖 。 别的地方怎么做的《炒河粉》 ， 咱们不清楚 ， 咱也不敢问呐 。 个人感觉做《炒河粉》这道美食的时候 ， 用的食材、调料要充足 ， 才能做的好吃 。
4.《炒河粉》可以放的食材很多 ， 有鸡蛋、瘦肉、火腿肠、洋葱、豆芽等配菜 。 所以整道《炒河粉》的营养价值还是不错的 。 咱们单独来看看河粉的营养知识吧 。 河粉可以为人体提供充足的糖类、碳水化合物 。 河粉有增强免疫力 ， 清除毒素的好处；常吃河粉有安神凝神的好处 。 重要的是河粉好吃 ， 果腹很不错 ， 经济实惠 。
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炒河粉酱汁的配方1.这四种酱汁都是经过以前我工作的单位实践过的 ， 其中普通口味的酱汁最为中正平和 ， 所用的也最广；而香辣味比较适合西南已经能吃辣的客人 ， 特点是香辣鲜爽 ， 后口回甜；海鲜炒牛河是针对东南沿海的客人准备的 ， 因为加入了鱼露和蚬蚧汁 ， 整个口味偏海鲜的咸鲜；而马拉盏则针对东南亚来旅游的客人 ， 马来异域风格浓厚 。
2.这个是我们酒店的做法 ， 正不正宗我不敢说 。 因为我的师傅告诉我一句话 ， 他从业50多年的经历中 ， 很多菜又是材料 ， 原料的变化；做法往往三五年就会有调整 。 在他的记忆里还没有几十年一成不变的菜肴 。 这就是他跟我说了影响我一辈子的一句话 ， 这是我不断学习的座右铭 ， 那就是：没有正宗 ， 只有传承 。
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