简单好吃的早餐饼早餐做什么饼好吃又脆又健康( 三 )

2022-08-30 小知识

简单好吃的早餐饼早餐做什么饼好吃又脆又健康

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7、发面饼是特别容易熟的，烙的时候还会鼓起大泡来，出锅前可以用铲子按压下，如果能迅速地回弹，就说明它已经熟了，可以关火出锅了。这个山药饼的做法呢也是比较简单，还非常的健康养生，口感吃起来是非常柔软香甜的。

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大米饼的主要制作原料主要是大米、白糖，酵母，老少皆宜，色泽金黄，口感有嚼劲，气味诱人，口味鲜美，自己也很容易做，几块钱的大米能做几十个饼。

简单好吃的早餐饼早餐做什么饼好吃又脆又健康

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〖食材清单〗300克大米、20克米饭、适量清水、30克白糖、4克酵母、少许黑芝麻
【简单好吃的早餐饼早餐做什么饼好吃又脆又健康】〖制作步骤〗
1、300克大米加清水提前泡一夜。泡过的大米用手轻轻一捏就碎了。沥干水分后倒入料理机中，加20克米饭，适量清水，水量大概就是超出大米2厘米左右，打成的细腻的米浆；

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2、30克白糖、4克酵母，盖上醒发至两倍大；
3、醒发好的米浆都是大气泡，先搅拌排气

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4、平底锅烧热后刷油，倒入一勺面糊，撒少许黑芝麻，中火烙一分钟，定型后翻面，继续烙一分钟就可以出锅了；

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这张饼特别容易熟，做法也非常简单，放凉后吃会更柔软劲道，软软Q弹，还有大米的清香。
芝麻烧饼是我家的早餐桌上也会经常出现，外皮酥脆内里柔软，带着浓郁芝麻香味的烧饼，深得我一家人的喜欢，对于早餐这重要的一餐，我们不仅是要吃，还要吃得好，而这款烧饼便是不错的选择，用油少还能让人充分享受美味，营养还健康，所以我常会给家人做。

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〖食材清单〗
面团：面粉300克、酵母3克、盐3克、食用油20克、常温水170毫升
油酥：面粉40克、盐3克、胡椒粉3克、热油40克、半碗清水、半碗黑白芝麻
〖制作步骤〗
1、先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、食用油20克、常温水170毫升，上手揉面；

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2、揉成一个光滑偏软的面团儿，不用醒发，直接移到砧板上，分成大小均匀的小面剂，搓成小长条后先放一旁备用；

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3、做一个油酥，面粉40克、盐3克、胡椒粉3克、热油40克，拌匀，油酥就做好了；

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4、砧板上撒干面粉防粘，取一个面剂按扁后擀开擀薄，擀成长方形的面片，刷上一层油酥，从下向上折起来，再轻轻的压出里面的空气，最后抻长以后从一头卷起来，层次瞬间就出来了；

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5、准备两个碗，半碗清水，半碗黑白芝麻，取一个面团底部沾一点清水，沾上芝麻；

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