什么蘑菇能炒腊肠 _腊肠

杏鲍菇炒腊肠的做法？

文章插图
腊肠1根，杏鲍菇1个，蚕豆100克。配料：洋葱1/4个，榨菜如洋葱的量，干红椒适量（依自己的口味吧），葱姜蒜适量。
调料：盐、鸡精、料酒各适量。
做法：1、腊肠切片、杏鲍菇切大粒，洋葱、榨菜切碎，葱姜蒜切末，干红椒切小断备用。
2、锅内热油，五成热时，下入杏鲍菇与蚕豆煸至菇发黄，蚕豆软烂盛起备用。
3、锅内热油，五成热，依次下入葱姜蒜末、干红椒、洋葱碎、榨菜碎煸出香味后，加入腊肠，烹入料酒。
4、下入杏鲍菇、蚕豆，加盐、鸡精调味炒匀后即可起锅。
杏鲍菇适量香肠适量辅料尖椒适量大蒜适量
调料玉米油适量酱油适量蚝油适量鸡精适量食盐适量详细步骤
1、杏鲍菇洗干净切片
2、香肠切片3、尖椒切小块、大蒜切碎备用
4、锅里放入少许的玉米油，油热后先将大蒜炒香，然后放入尖椒
5、再放入杏鲍菇翻炒
6、加入少许酱油上色，再加点蚝油翻炒7、放入香肠翻炒
8、加入少许鸡精、食盐调味，翻炒片刻即可出锅
1 准备好食材2 番茄与杏鲍菇洗净切片，香肠切片
3 锅里油热，放姜末，香肠，加料酒煸炒至转色
4 放入杏鲍菇5 放下番茄6 加蚝油水淀粉，煮5分钟
7 加点鸡精煸匀，撒些葱花即可
1.香肠切片2.准备蒜辣椒，姜，备用
3.芹菜切成小段 4.杏鲍菇切片
5.锅内放油，先放香肠，煎一下，放入辣椒，姜，先放芹菜，炒一会，再放杏鲍菇，出锅前放入蒜。

文章插图
原　料
慈菇1500克、腊肠1根、红尖椒2个、青尖椒2个、蒜、姜各适量。
操作
1、慈菇洗净后切成片备用。2、腊肠切成小薄片备用。
3、锅内烧热后放入切好的腊肠。
4、小火煸出油后放入蒜、姜、辣椒翻炒。
5、放入切好的慈菇，大火翻炒。
6、炒至慈菇熟透后即可。
###其它资料参考###主料：
蘑菇500g、腊肠2根、尖椒2个
辅料：
油适量、盐适量、蚝油适量、大葱适量、姜适量
步骤：
1.蘑菇撕成小条，入开水焯一下，过凉水挤一下水份备用。
2.腊肠，尖椒，葱，姜都切好。
3.油锅热，葱，姜入锅出香味。
4.腊肠入锅，改小火慢炒。
5.蘑菇入锅，炒匀。
6.入适量蚝油，适量盐。
7.蘑菇过开水炒过，不用炒太长时间，炒至回缩，入味，加尖椒丝。
8.为了保持尖椒的青脆，入锅后稍微的翻炒，就可盛盘开吃了。
###其它资料参考###糖醋排骨食物：羊排500克。辅材：葱根1根，良姜2片，姜一小块，蒜4瓣，桂丁1块，八角茴香1块，盐1勺子，老冰糖适当，生抽1勺，植物油1勺，冷水适当，沸水适当。作法：1.猪排骨冷水入锅，不盖上锅盖烧开。用冷水就是为了将猪排骨里的鲜血尽可能煮出去，不盖上锅盖是为了给臭味充足蒸发。2.沸腾后会逐渐煮流血白沫，将血水尽可能撇整洁后，将猪排骨捞起来预留。老冰糖砸碎。3.锅中放一点点油，放进老冰糖，中小火糖色，火一定要小。文火慢慢熬，等到糖的焦脆释放出来，色调也变成淡褐色。4.把焯焯水的猪排骨倒进与糖一起煸炒。倒进少量生抽着色。放进八角茴香、良姜、桂丁，生姜片、冬茹、拍完的蒜。