冬季“轻补”使人身体健康 ， 养生有术 。 今天 ， 蓉儿分享10个便宜的养生食谱 ， 可以储存精华过冬 ， 适合全家人 。
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【配料清单】牛柳、小米辣、芹菜、大蒜、生姜
【冬季应该吃些什么进补？补气血最好的食补方法，写的真不错】[制造步骤]
1.牛柳洗净一小块 ， 然后逆着纹路切片 ， 放入碗中 ， 然后在牛肉中加入1个蛋清、1勺生抽、少许老抽、少许水和1勺红薯淀粉 ， 用手抓匀 ， 然后加入1勺熟油 ， 搅拌 ， 腌制片刻；
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2.芹菜去根后洗净 ， 切成小块 ， 生姜去皮 ， 洗净切丝 ， 大蒜拍平 ， 去皮 ， 切碎 ， 小米辣切段 ， 装盘备用 。
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3.锅中倒入适量的食用油 。 油温六成热时 ， 放入牛肉 ， 大火翻炒 ， 炒至牛肉变色 ， 盛入碗中备用 。
4.锅里留少许油 ， 放入姜末和蒜粉 ， 炒出香味 ， 放入辣椒 ， 炒至辣椒断 ， 放入芹菜 ， 大火翻炒 ， 再放入少许盐调味 ， 再放入预炒好的牛肉 。 牛肉在出锅前加入 ， 可以保证牛肉的嫩滑口感 。
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5.最后加入1勺酱油翻炒均匀 。 也可以加点鸡精提提神 。 炒好后就可以装盘吃了 。
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食材清单：鲜花生1kg、葱、姜、盐2勺、五香粉半勺、八角2个、桂皮2片、花椒1把 。
[制造步骤]
1.1斤鲜花生 ， 是我们自己的花生 。 颗粒挺饱满的 ， 泡水2小时 。 浸泡过的花生除了更容易入味之外 ， 还会有一种脆脆的口感 。
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2.浸泡后的花生变得鼓鼓的 ， 水分多；
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3.然后让我们切一些洋葱和姜片 。
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首先 ， 我们将花生倒入砂锅中 ， 然后加水 ， 水可以浸泡花生 。
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4.现在调味：盐2勺 ， 五香粉半勺 ， 八角2个 ， 桂皮2块 ， 胡椒粉1把 ， 姜片 ， 葱段也加进去 。 盖上盖子大火烧开后转小火继续煮20分钟；
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5.煮花生先别急着倒卤水 。 我们可以浸泡它们2个小时来帮助它们品尝 。
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捞出来很好吃 。 我们的水煮花生做好了 ， 简单又好吃 。
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