小麦营养药配方？紫小麦的营养及功效，此文太精彩了 _生活百科

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彩色小麦是普通小麦的升级产品，也是粮食生产的革命性突破。这主要是因为彩色小麦富含多种人体必需的微量元素，而且富含花青素。这些营养成分在小麦生长过程中自然转化，更有利于人体吸收。彩色小麦不仅营养丰富，品质健康，而且味道非常浓郁爽滑，具有非常浓郁的小麦风味，非常美味。这些都是普通小麦无法比拟的。比如：黑粒小麦。
在我国，小黑麦是蓝色、紫色、紫黑色、黑色等颜色小麦的统称。黑小麦的营养品质明显高于普通小麦。据日本旭川医学院最新研究成果，黑小麦与大量色素和食物纤维在人体内形成螯合特异性蛋白质，能有效清除体内残留毒素，对糖尿病、高血脂、心脑血管疾病有良好的预防和治疗作用。被日本人称为“中国的黑贵妃” ，正在日本和美国市场作为功能性食品开发。用黑小麦制成的食品颜色接近荞麦食品，用黑小麦制成的面条结实、耐泡、口感好。饺子皮薄，耐煮，不破皮，所以深受人们喜爱，显示了其巨大的发展前景，是各地发展高效农业和特色农业的首选。
目前，国家育成并审定推广的黑粒小麦品种主要有以下几种：

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它是1993年在陕西秦巴山区发现的野生紫粒小麦种子资源。是商州黑小麦研究组定向系统培育的优质小麦新品种。属半冬性，株高约90厘米，穗长13 ~ 16厘米。籽粒紫黑色，坚硬，亩产300斤左右。据测定，该品种18种氨基酸之和比普通优质小麦高35.1% ，谷氨酸含量比普通优质小麦高8倍。
秦黑一号又被称为“血麦” 。其育种技术和配套栽培技术于2009年获得国家发明专利授权，商标在国家工商行政管理总局商标局注册，成为我国首个具有自主知识产权的高营养专用性小麦新种质。在此基础上，何教授先后育成了秦河2号、秦河3号、秦河4号、秦河5号、小偃、直罗等一系列彩色粒小麦品种。
是漯河市农业科学研究所多年选育出的性状稳定的稀有黑粒小麦新品种。 1997年10月通过河南省品种审定委员会审定。该品种春季弱，株高75cm左右，茎粗，分蘖能力强，多花多果，抗病抗倒伏，适应性广，籽粒黑色，千粒重38左右，产量400 400 - 500kg/667m2 ，高抗条锈病、叶锈病，中抗白粉病。经农产品质量监督检测中心(郑州)检测，该品种蛋白质含量高出17.1% 。氨基酸含量为15.2% ，比普通小麦高51.3% 。钙、铁、锌、硒、碘等的含量。含有丰富的常量和微量元素，其中钙、铁、磷的含量分别比普通小麦高132.3%、81.03%和33.6% ，特别是碘含量为0.55ppm ，次于其他白小麦。
栽培要点：按照基本苗13-15万株，重施磷钾肥，黄淮地区10月中下旬播种为宜，后期注意及时防治病虫害和叶面喷施活性液肥1-2次，提高粮食商品化程度。