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导读：它不但味道鲜美、肉质鲜嫩，所以不建议清蒸或是炖汤，或者做酸菜鱼、水煮鱼 。 2.每个人对巴沙鱼碱味的接受度是不一样的，如果说经过处理后仍然觉得巴沙鱼有碱味，类型的菜肴或者用味道重的食材跟它搭配，比如说香辣... ...在网上有很多关于怎么蒸巴沙鱼柳的知识，也有很多关于蒸巴沙鱼最简单做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于蒸巴沙鱼最简单做法,怎么蒸巴沙鱼柳的文章吧~蒸巴沙鱼最简单做法1.巴沙鱼是一种主要出产在东南亚地区的淡水鱼类，它不但味道鲜美、肉质鲜嫩，而且无骨无刺，口感超好 。 平常在国内市场上看到的巴沙鱼，多以进口为主 。 巴沙鱼的价格还算还算便宜，鲜冷冻的巴沙鱼，一般一斤的价格都在七八元左右 。 而加工成巴沙鱼柳之后价格会稍贵一下，一般售价在14-20元/斤 。 巴沙鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，可以用来红烧，糖醋，涮火锅，或者做酸菜鱼、水煮鱼 。
【蒸巴沙鱼最简单做法,怎么蒸巴沙鱼柳】2.每个人对巴沙鱼碱味的接受度是不一样的，如果说经过处理后仍然觉得巴沙鱼有碱味，那么可以将巴沙鱼做成“重口味”类型的菜肴或者用味道重的食材跟它搭配，比如说香辣巴沙鱼、蒜蓉巴沙鱼等等，也可以很好的掩盖巴沙鱼的碱味 。
3.解冻后的巴沙鱼切块，大小和食指第一节差不多大小 。 加点白胡椒碎和料酒码上，再撒点白糖（也可以后面炒的时候在放） 。 因为冰冻巴沙鱼本来就有盐，所以就不加盐了 。 香炒巴沙鱼的做法
4.巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类 。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙“，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58% 。 巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素 。 现在我国在东南亚进口的巴沙鱼越来越多，已经出现在老百姓的餐桌上了 。 巴沙鱼最大的特点是处理好的鱼片，没有一根刺，适合老人孩子食用 。 这样煎出来的巴沙鱼，外酥里嫩，鲜到没朋友 。
怎么蒸巴沙鱼柳1.如果说剁椒、水煮系列算是男士专属，那么番茄系列绝对是女士最爱 。 鲜嫩鱼肉和酸甜番茄的碰撞，看似寻常搭配，味道却相当惊艳 。 好吃不胖，美容养颜，天然健康，非常适合女生食用 。 可做配菜也可做汤，制作过程中自己调整水量即可 。
2.炒锅里面倒入适量的食用油烧热，淋在蒸好的巴沙鱼上面，把鱼柳的香味激发出来 。 这样，我们的巴沙鱼就已经做好了，成品可以说是非常的滑嫩了，巴沙鱼本身就没哟刺，适合老人还有小孩吃，这样蒸出来的鱼柳最大限度的保留了鱼柳的营养成分 。
3.我和家人都很喜欢吃巴沙鱼，因为它无骨又无刺，特别合适老人和孩子吃，而且它营养还很丰富，富含蛋白质，多种维生素，矿物质，其中钙的含量特别高，经常吃这道鱼，还可以增加身体抵抗力，由于它低脂低卡，又特别适合减肥瘦身的朋友食用 。
4.鱼肉里面有着提神和防衰老的功效，多吃一点让我们的状态变得更加年轻，还有着治疗贫血和营养不良的功效哦 。 这么多的营养，但是巴沙鱼的价格也并不贵哦，可以买一些回去给家人吃呢 。 巴沙鱼的制作方法也特别的简单，大家一到了冬天以后就不愿意动，所以做饭也变懒了 。 而巴沙鱼只需要放到锅上面蒸一下就可以吃了，鱼肉很鲜嫩，而且有一种入口即化的感觉 。 我添加了蒜蓉粉丝在里面，粉丝可以吸收很丰富的汤汁，入口是很爽滑的，吃过的人都忘不掉 。
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