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星期天，我有时间就做披萨，和以前有点不一样 。 这次我在饼胚上多加了一层火腿花边，更加丰富 。 一口吃下去超级满足，这样吃下去真的很享受~
看各家情况，还是可以用微波炉或者平底锅 。 即使家里没有烤箱也可以做！
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先来看看需要的食材：面粉、酵母、芝士丝(请提前取出解冻)、火腿肠；根据个人喜好，用了青红椒、洋葱、玉米粒、鸡胸肉(鸡胸肉用奥尔良卤汁调味)；此外，还需要适量的盐 。
注意：火腿肠建议用细根 。 我用的是70g/根，用20cm平底锅做的饼底看起来太大不好看 。 不过家里正好有两个，我就凑合着用了 。
此外，甜玉米、甜豌豆之类的也有出售 。 可以买一些回来，把玉米粒或者豌豆剥下来，放在干净的食品袋里，放在冰箱里冷冻，炒一顿，炖一顿或者做披萨等 。 一直都是 。
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将鸡胸肉切成肉丁，用自己喜欢的食材腌制半天(或隔夜) 。 我用的是奥尔良卤汁，也可以自己拌，比如酱油，蚝油，糖，料酒，孜然粉，辣椒粉等 。
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面粉加少许盐放入清水中，揉成面团，用保鲜膜封好，做大1.5-2倍；分几次加入少量水，用筷子搅拌成絮状，然后搓 。
自制面粉；酵母是面粉的1%；水量会根据所用面粉的吸水率而增减 。 可以揉成不软不硬，光滑不沾手的面团(比如面团软了还沾手，那肯定是水太多了，需要适当慢慢加面粉；很难揉，就是水少 。 需要边揉边一点一点加水，自己调节！) 。
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将腌制好的鸡胸肉放入锅中翻炒至刚好变色，盛出待用 。
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青椒和洋葱分别切丁 。
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面团做好之后，取一小块面团，擀成椭圆形，上面放一根火腿肠 。
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把它卷起来，来回摩擦 。
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切成2、3厘米的段；按照这个做法，将火腿肠裹上面粉，切成段备用 。
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把剩下的面团擀成圆形的饼胚，用叉子叉出一个小洞，这样煎的时候就不会胀了 。
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将饼胚移入抹了少许油的锅中，然后将切好的火腿肠底部蘸些水，一根一根地放在饼胚边缘，绕一圈 。
然后开小火煎至饼底定型，不用翻面 。
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中间刷一层番茄酱或者披萨酱(我没用酱)，铺一层芝士丝 。
因为打算用微波炉，所以在这一步开始的时候把饼底移到了锅里 。 如果我想继续在锅里操作，我最好把饼底留在锅里 。
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然后铺上鸡胸肉，青红椒，洋葱，玉米粒 。
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