花胶怎么区分花胶边是什么东西( 二 ) _生活百科

民间有个说法，百斤鱼重一斤胶，最大的大胡子胶能达到1500多克，那么对应的活鱼能有300多斤重。
p>二、蜘蛛胶
蜘蛛胶（小鳞波曼石首鱼）是一种野生小石首鱼的鱼鳔，产地一般为印尼、马来西亚、泰国和越南。前两个产地的市面上相当的稀少，而且价格也非常的高，一般市面上常见到的，都是泰国产地的居多。现在市场价格按大小头数在１万多到５万元不等。
而印尼的蜘蛛肚公，是最顶级的花胶品种之一，民间主要是用作治疗哮喘病的特效药，对辅助治疗小孩久咳不止及支气管炎都有奇效，而且是润肺养生、美容护肤之佳选。

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印尼蜘蛛筒胶

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蜘蛛胶在香港等地方，名气非常之高，过去十几年来，价格一直呈上升趋势。一只重量超30克的印尼蜘蛛肚公越来越稀少，超50克以上的极为罕见，值得像古董一样珍藏。
蜘蛛胶有公母之分，香港人在选择蜘蛛胶时，特别喜欢肚子中间有条“筋”的。而这种就是蜘蛛胶公胶，香港人喜欢吃鳘肚公、蜘蛛公等公肚，蜘蛛胶的母胶则没有“筋” 。

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蜘蛛公胶

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三、房胶
房胶作为高经济价值的顶级鱼胶，不仅因为它很罕见、少有，而且其药用功效确实一流。根据现实中使用房胶进行药用的例子说明，房胶作为鱼胶的一种，除了具备鱼胶所有的药用功效特点外，尤其对一些病症如肺气肿、胃炎、支气管炎、胃肺出血、风湿性心脏病、杀灭癌细胞等有不错的疗效，使用老胶更收到意想不到的效果。

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四、白花胶
白花胶是名贵石首鱼科小型鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔，个头一般都很小，超过1两多～2两的极为少见，一般为1个几克~几十克不等，主要产自泰国、印尼、孟加拉等地，国内为粤东饶平、南澳，粤西阳江湛江地方海域出产为多。
国内野生白花鱼胶大批量现在基本上是找不到的，本港养殖的才有，国外野生的有印尼、孟加拉、缅甸产地的白花鱼胶，养颜抗皱的效果最好，越南产地的白花鱼胶，效果则比较一般。因为白花鱼胶，一直都是香港人养颜美容的奢侈品来的。现市场价格按大小产地分为2千到３万元不等。

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印尼大白花公筒胶

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各产地白花胶的形状大致相同，随着人们把鱼鳔取出、剖开的手法不同，造就了同一种鱼胶有不同的形状。有筒状的，有片状的（鱼鳔剖开就叫“片” ，不剖开就叫“筒”）。

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泰国白花胶

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由于白花胶（黄姑鱼）与浅色库氏黄姑鱼胶（库氏黄姑鱼胶民间俗称小白花胶）非常相似，小白花胶虽然功效比大白花胶低一点，但因价格低、量大也很受市场欢迎。因此要懂得白花胶的真假识别：
1、正品白花胶有双层胶肉，但一般肉眼难以看到，需要在显微镜头下才能看到，且陈胶较为明显。
2、正品白花胶胶身上有出气孔，位于法令线的旁边有一排出水孔，但一般要陈年好胶才有，新胶看不到。
3、正品白花胶有一条不起眼的小尾巴，但一般晾晒时容易脱落。