6、电饼铛预热刷油，然后把鸡蛋液给倒进去，接着再把烙好的香椿给放进去，小火慢煎，煎至鸡蛋定型的时候，撒入葱花，再盖上盖子烙3分钟左右
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7、香椿饼烙熟之后盛出，然后切成小块，就可以拿着吃了，美味好吃的香椿鸡蛋饼就做好了 。
马齿苋
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春天是干燥的季节，也是吃野菜的好时节，马齿苋是一款不错的野菜，田间地头都可以看到 。 春天的最适合吃马齿苋了，上火的时候都可以喝到它泡的水，对清热解毒很有帮助，
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1、准备适量的马齿苋，先把马齿苋给摘一下，马齿苋是属于野生的，比较脏，摘干净的马齿苋直接放进盆中，添加盐 再添加一些面粉 倒入清水，搅拌均匀，浸泡10分钟，面粉对水有很强的吸附作用
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2、马齿苋泡好洗一下，洗到水不再浑浊就可以了，然后捞出，锅中烧水，添加盐 食用油，这样可以焯水的马齿苋翠绿不发黑 。 水开后放入马齿苋焯水，焯水断生后捞出，然后放进凉水里面过凉，
3、马齿苋捞出后，然后挤出里面的水分，把马齿苋给整理整齐，直接切成马齿苋碎，切好的马齿苋放入盆中，再放入一把葱花，倒入一些食用油，搅拌均匀，锁住蔬菜切口，防止出水 。
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4、盆中倒入300克面粉，然后再添加一些盐，充分的搅拌均匀，增加面粉的筋性，然后再少量多次的倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，放在一边醒30分钟左右
5、面团醒好之后，取出马齿苋，放入盐 十三香 鸡精 胡椒粉，充分地搅拌均匀，放在一边备用
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6、取出醒好的面团，揉一揉，然后搓成长条状面剂，搓好后，直接分成多个大小均匀的小面剂子，然后取出小剂子，揉圆按扁，直接擀成薄饼，
7、把弄好的马齿苋馅料放入饼胚里面，然后再打进去一个新鲜的鸡蛋，直接对折过来，然后再按压一下，封口处按压结实
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8、电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面刷油，锁水防干裂，然后再盖上盖子烙3分钟，烙至底部焦黄的时候，翻面继续烙另一面，重复翻面烙3-4次，直至将烙饼给烙熟
9、馅饼烙熟之后盛出，美味好吃的马齿苋馅饼就做好了，吃着特别的营养 。
空心菜
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春节肝火旺盛，不妨多吃一些空心菜，经常吃空心菜可以起到清热润燥，润肺止渴的作用，女性朋友可以经常吃一些空心菜，可以改善女性的肌肤状况，让女性的皮肤看起来更加白皙有光泽
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1、准备适量的空心菜，把空心菜的叶子给摘掉，我们今天用到的是空心菜梗，把摘好的空心菜梗放进盆中，添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，然后再添加水没过空心菜，放在一边泡20分钟左右
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