7.8 煎汤代水某些中药（如灶心土、玉米须等） ， 可先煎煮后留水去渣 ， 再用此水煎煮其它中药 。
08中药的浸泡时间与水温在煎煮中药前不先用冷水浸泡中药 ， 而是直接加热水浸泡中药或冷水煎熬 ， 这种方法极不可取 。 中药大多数都是干品 ， 有效成份以结晶、无定型沉淀存在于药物细胞内 ， 直接加热水煎煮会使药材表面所含的蛋白质凝固、淀粉糊化 ， 阻碍了水分透入到药材的组织细胞中去 ， 致使组织内部可溶性有效成份难以浸出 ， 影响了药物有效成份的渗出、溶解 。 如果药材经过浸泡后就会膨胀疏松 ， 有效成份也容易煎煮出来 。
中药入煎前应先浸泡多长时间为好呢？这应视配方中的药物组成而定 。
若以花、叶、细茎类质地疏松和轻浮的植物药为主的 ， 浸泡20～30分钟即可入煎；
而以生长多年的植物块根、根茎、种子、果实为主 ， 质地坚硬的 ， 应浸泡60分钟方可入煎；
凡是矿物、动物、蚧壳类药材 ， 浸泡时间需更长一些 ， 这样可湿润药材 ， 能使其充分膨胀 ， 药材变湿变软 ， 更多的有效成份才会煎出 。
至于用水温度 ， 一般含挥发油、苷类药物及维生素类的药物如薄荷、羌活、解表药等以冷浸短煎为宜 ， 以免长时间煎煮有效成份会随着水蒸汽而挥发；含淀粉、蛋白质等一些成份丰富的药物如天花粉、山药、茯苓等则宜用40度左右的水温浸泡 ， 使水分缓缓渗入药材组织内部疏松膨胀 ， 形成良好的溶出环境 ， 让有效成份易于煎出 。
不过对于复杂的中药处方来说 ， 宜着重考虑绝大多数药物的性质 ， 采用冷浸的方式 。 药物的浸泡时间及浸泡温度在保持一般原则的前提下 ， 也应考虑到季节对药物成份性质的影响 ， 夏秋炎热季节 ， 中药浸泡时间不宜过长 ， 以免发酵变质；而在冬春寒冷季节 ， 多数中药浸泡时间则可长一些 。
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