适合人群：脾胃消化功能正常的人适合食用 。
适用量：每天中等大小1个（约100克） 。
温馨提示：不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃 。 食柿应尽量少食柿皮 。 柿饼表面的柿霜是柿子的精华，千万不要丢弃 。 空腹吃柿子易患胃柿石症 。 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好 。 柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃 。 患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子 。 柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用 。
是人们喜爱的水果之一，盛产于热带、亚热带地区，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果 。 香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧 。 香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维素也多，堪称相当好的营养食品 。
功效：荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人睑上增添笑容的水果是香蕉 。 它含有一种特殊的氨基酸，这种氨基酸能帮助人体制造“开心激素”，减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心 。 睡前吃香蕉，还有镇静的作用 。 香蕉“一身都是宝”，它可以预防中风和高血压，起到降血压、保护血管的作用 。 美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10％ 。 如果每天吃5根香蕉，其降压效果相当于降压药日服用量产生效果的50%香蕉皮也含有某些杀菌成分，如果你的皮肤因为真菌或细菌感染而发炎，不妨把香蕉皮敷在上面，肯定会有意想不到的好效果 。 香蕉对手足皮肤皲裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑 。 在繁忙的生活中，利用健康食品或补充剂来补充饮食不均衡的人越来越多了 。 香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，食物纤维含量丰富，而热量却很低 。 因此，香蕉就成了减肥的最佳食品，是女士们的最爱水果 。 香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的作用 。 常吃香蕉还能楗脑 。
适合人群：老少皆宜，减肥者首选 。
适用量：每天1～2根 。
温馨提示：香蕉容易因碰撞挤压受冻而发黑，在室温下很容易滋生细菌，最好丢弃 。 老人吃香蕉时不要狼吞虎咽，以免被噎者 。 香蕉不宜放在冰箱内存放，在12～13度即能保鲜，温度太低，反而会使它“感冒” 。 胃酸过多者不宜吃，胃痛、消化不良、腹泻者亦应少吃 。
又名甜梅、叭达杏 。 杏果和杏仁都含有奉富的营养物质 。 杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季的主要水果之一 。 杏果可以生食，也可以用未熟果实加工成杏脯、杏干等 。 杏仁有苦甜之分 。 甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃 。 未熟果实中含黄酮类较多 。 黄酮类有预防心脏病和减少心肌梗死的作用 。 因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处 。 杏是维生素B1，含量最为丰富的果品，而维生素B1，又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害 。 南太平洋上的岛国斐济是世界上独一无二的“无癌之国” 。 该国盛产杏果，人们都喜欢吃 。 据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称 。 据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一 。 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病 。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用 。 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险 。 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽 。
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