适合人群：一般成人适合食用 。 女性、中老年人及过度用眼者适合食用 。
适用量：每次20～30颗（30～50克） 。
温馨提示：桑椹有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品 。 未成熟的桑椹不能吃 。 熬桑椹膏时忌用铁器 。 因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎 。 少年儿童不宜多吃桑椹 。 因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。 脾虚便溏者亦不宜吃桑椹 。 桑椹含糖量高，糖尿病人应忌食 。
古称柰，又叫滔婆，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一 。 它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药” 。 许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日” 。
功效：苹果是心血管的保护神、心脏病患者的健康水果，因为它不含饱和脂肪、胆固醇和钠 。 苹果中的胶质能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果 。 并且它还能有效地降低胆固醇 。 苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用 。 吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低 。 所以，有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生” 。 现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响 。 苹果还能防癌，预防铅中毒 。 祖国医学认为，苹果甘凉，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。 苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感作用 。
适合人群：非常适合婴幼儿、老人和病人食用 。 现在城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻上一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功 。 准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应 。
适用量：每天吃1～2个苹果就足以达到上述效果了 。 男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇作用 。
温馨提示：苹果的营养很丰富 。 吃苹桌时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处 。 不要在饭前吃水果，以免影响正常进食及消化 。 苹果含糖丰富，糖尿病患者切忌多食 。
又名文旦、香抛、是产于福建、广东等南方地区的水果，以广东沙田柚为上品 。 它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养成分，是医学界公认的最具食疗效益的水果 。
功效：高血压患者常利用药物来排除体内多余的钠，柚子正好含有这些患者必需的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果 。 柚子含有一种天然果胶，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物 。 美国研究发现，每天饮用柚汁的人较少出现呼吸器官系统毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛时，吃一瓣新鲜袖子能令您舒适自然 。 柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能 。 女性常吃柚子最能符合“自然美”的原则 。 柚子还有增强体质的功效 。 它能使身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的新鲜的柚子肉中还含有类似胰岛素的成分，能降低血糖 。
适合人群：一般人都可食用 。 心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合 。 孕妇也适合食用 。
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