柠檬，又称柠果、洋柠檬、益母果等 。 因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子 。 柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库” 。 它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气 。 因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。
功效：柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸 。 柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处 。 实验显示，酯度极强的柠檬汁在15分钟内可把活海生贝壳内所有的细菌杀死 。 柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥臊之气，并能使肉质更加细嫩 。 柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动 。 因此，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜用腌食等 。 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉 。 所以食用柠檬能防治肾结石，使部分部分慢性肾结石患者的结石减少、变小 。 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死 。 柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%-71%，具有止血作用 。 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用 。 此外，柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用 。 因此柠檬是适合女性的水果 。
适合人群：适合一般人食用 。
适用量：每次1～6个（1～2瓣） 。
温馨提示：因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁 。
椰子是典型的热带水果，是热带地方之宝 。 椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的 。 椰汁和椰肉都含有丰富的营养成分 。 椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用 。
功效：椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种物质 。 这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用 。 在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效 。 椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效 。 祖国医学认为，椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰汁有生津、利水等功效 。
适合人群：一般人都可以食用 。
适用量：椰汁每次一杯（约150毫升）；椰肉每次30克 。
温馨提示：椰肉炖汤补益功效更加显著 。 食用椰子学问很多；椰汁离工椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡 。 体内热盛的人不宜常吃椰子 。 如果你长期眨眼不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，要、就要切记勿多吃椰子 。
芒果别名：庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等 。
性味归经：性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经 。
功效主治：益胃止呕，解渴利尿 。 主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症 。
营养成分：每10O克含水分85.2克，蛋白质O.6克，脂肪0.3克，碳水化合物13.1克，热量58千卡，粗纤维0.4克，灰分0.4克，钙11毫克，磷14毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素5.7毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸 1.6毫克，维生素C76.8毫克，并含钾304毫克 。
食疗作用：
◆ 抗菌消炎：芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病 。
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